天然又易煮的燉洋梨

聖誕節快到了，相信大家都忙於準備聖誕派對，與家人或朋友一起歡度這個特別的節日。

今次在這裏特別為大家介紹一款簡易的親子甜品--燉洋梨（Poached pear）。

材料︰四個已去皮的梨子（鴨嘴梨或啤梨皆可以）、兩杯蘋果醋加一杯水（也可以用鮮榨蘋果汁兩杯加兩杯水取代）、一個檸檬皮（一定要把檸檬清洗乾淨，確保檸檬的表面沒有留下化學物質），另外，再加一條肉桂條；如果孩子們可以接受八角的味道，可以加一粒八角。

製法︰把所有材料放入煲裏，加水一定要蓋過梨子，水滾後轉用慢火再煮20分鐘，確保所有梨都煮至腍身（可用一把小刀插入梨身，如果能輕易插入即是已經煮好），然後把梨子放上碟，淋上蜜糖便可以進食。

至於煮梨的汁液，由於已集合了梨子的精華，只要把汁液煮熱，便可以成為一款滋潤的飲品。

這款甜品全部選用天然的食材，無添加任何糖分，所以對小朋友來說是一款健康的甜品。預祝大家有一個健康又愉快的聖誕節！

（本欄逢周一刊登）