聖誕節快到了,相信大家都忙於準備聖誕派對,與家人或朋友一起歡度這個特別的節日。
今次在這裏特別為大家介紹一款簡易的親子甜品--燉洋梨(Poached pear)。
材料︰四個已去皮的梨子(鴨嘴梨或啤梨皆可以)、兩杯蘋果醋加一杯水(也可以用鮮榨蘋果汁兩杯加兩杯水取代)、一個檸檬皮(一定要把檸檬清洗乾淨,確保檸檬的表面沒有留下化學物質),另外,再加一條肉桂條;如果孩子們可以接受八角的味道,可以加一粒八角。
製法︰把所有材料放入煲裏,加水一定要蓋過梨子,水滾後轉用慢火再煮20分鐘,確保所有梨都煮至腍身(可用一把小刀插入梨身,如果能輕易插入即是已經煮好),然後把梨子放上碟,淋上蜜糖便可以進食。
至於煮梨的汁液,由於已集合了梨子的精華,只要把汁液煮熱,便可以成為一款滋潤的飲品。
這款甜品全部選用天然的食材,無添加任何糖分,所以對小朋友來說是一款健康的甜品。預祝大家有一個健康又愉快的聖誕節!
(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳彥琳
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「愛煮麗人」及煮食達人。
欄名: 識食•惜食
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天然又易煮的燉洋梨 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D171218
天然又易煮的燉洋梨 - 晴報 - 港聞 - 新聞
聖誕節快到了,相信大家都忙於準備聖誕派對,與家人或朋友一起歡度這個特別的節日。 今次在這裏特別為大家介紹一款簡易的親子甜品--燉洋梨(Poached pear)。 材料︰四個已去皮的梨子(鴨嘴梨或啤梨
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