政府出手 紓「食」之困

回顧過去，展望將來，有個別商業機構和政黨都不約而同地透過有關回顧及展望的調查，了解港人需要。2018年，政府要盡最大努力，先照顧好市民「食、住、行」等民生基本的需要，才算稱職，才算履行了基本責任。

同樣於相若期間內，訪問了約500名市民，apm商場和民建聯的調查結果，各顯示了市民的部分關注︰apm的調查結果較個人化，受訪者通常希望工作及學業方面可得到改善（22%）；民建聯的調查則較社會性，受訪者主要希望解決「樓價高企」（約30%）、「政治爭拗」（24.5%）及「貧富懸殊」（約17%）等問題。兩項調查的結果固然受到調查的方法、受訪者的背景等因素影響，但也可反映出市民不同的關注，而「樓價高企」衍生的住屋及其他影響生活質素的問題，便最為複雜，也最難解決。

當「住」的成本影響其他民生開支，而「行」又在公共事業機構專利壟斷的經營下，港人便真正只可節「衣」縮「食」，以節省開支。尤其是在「食」方面，政府仍有很多工作要做，支援市民。

本欄經常讚揚「深水埗明哥」的派飯義舉，但受惠的多是基層市民、長者或其他弱勢社群，但打工仔的兩餐又可如何支援？

若留意一下，食物價格其實加幅不算大，但以今年預期平均加薪幅度4%，扣除通脹後，打工仔實際加薪僅1.8%！打工仔覺得生活壓力逼人，通常是因要在外解決早、午兩餐，而又不能得到等值，甚至合理的食物和餐飲服務質素，這又是舖租貴之過。若政府短期內未能解決食肆貴租問題，便應考慮開展類似以前一些工會曾辦過的「平民食堂」。這些平民食堂可考慮設於政府綜合服務大樓、社區中心，甚至學校等政府設施及建築物之內。

此外，最近常遭經營者批評的美食車計劃，它們的營運地點若可予以放寬，例如讓美食車停泊於一些方便上班族買外賣回辦公室進食，也不失為另一項德政。

政府以上舉措雖然可能會對當區食肆造成新的競爭，而且似也有偏袒平民食堂經營者之嫌，但受惠的始終是打工仔及普羅大眾，權衡利害之下，還是值得考慮。政府也需要加強宣傳，鼓勵僱主增設食物儲存及翻熱的設備，例如雪櫃、微波爐、電蒸飯鍋等，讓僱員可自備餐膳，而不必再為早、午兩餐而煩惱，又可被視為員工福利之一，僱主何樂而不為？

大家若看看內地自由行旅客，他們通常買得豪爽，卻食得慳儉兼住得廉宜，這正是他們了解香港食、住成本不低的特點。「明哥」以個人號召，也可為基層紓緩「食」的困擾，政府是否也可嘗試為一眾打工仔，解決「貴食」的煩惱？