深水埗小店出品 炭香串燒

深水埗不時有驚喜的小店登場，像在黃金商場對面一間新開的串燒店，鐵皮屋的門面，日曆設計的餐牌印上各款每日供應的炭火燒烤串，好過癮！

餐廳主打的串燒用炭火燒烤，邊燒邊掃上自家製燒烤醬汁，串燒帶炭燒香味，好吸引。大廚想串燒味道更豐富，分別為串燒配以秘製醬汁提味。

味道較淡的雞胸肉，配以四川花椒煮成的醬油，微辣富麻香；比較油膩的五花腩，會配上酸甜的柚子汁減低油膩感。最搞鬼是加了港式元素的薑蓉醬，配牛舌去膩又幾清爽。

串燒店亦供應Lunch set，價錢頗為划算，其中的鰻魚茶漬飯，飯面的鰻魚先用炭爐烤過；配搭的番茄沙律都是心機之作，番茄淋上以煙熏紅椒粉、蘋果甜醋煮成的醬汁，惹味醒胃。

弄．燒 Backstreet Yaki

地址︰深水埗福華街178A地下

電話︰3996 9377

營業時間︰12nn-3pm、6pm-10pm

平均消費︰$100

編輯︰魏雋

美術︰簡力斯