深水埗不時有驚喜的小店登場,像在黃金商場對面一間新開的串燒店,鐵皮屋的門面,日曆設計的餐牌印上各款每日供應的炭火燒烤串,好過癮!
餐廳主打的串燒用炭火燒烤,邊燒邊掃上自家製燒烤醬汁,串燒帶炭燒香味,好吸引。大廚想串燒味道更豐富,分別為串燒配以秘製醬汁提味。
味道較淡的雞胸肉,配以四川花椒煮成的醬油,微辣富麻香;比較油膩的五花腩,會配上酸甜的柚子汁減低油膩感。最搞鬼是加了港式元素的薑蓉醬,配牛舌去膩又幾清爽。
串燒店亦供應Lunch set,價錢頗為划算,其中的鰻魚茶漬飯,飯面的鰻魚先用炭爐烤過;配搭的番茄沙律都是心機之作,番茄淋上以煙熏紅椒粉、蘋果甜醋煮成的醬汁,惹味醒胃。
弄.燒 Backstreet Yaki
地址︰深水埗福華街178A地下
電話︰3996 9377
營業時間︰12nn-3pm、6pm-10pm
平均消費︰$100
編輯︰魏雋
美術︰簡力斯
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深水埗小店出品 炭香串燒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180112
深水埗小店出品 炭香串燒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
深水埗不時有驚喜的小店登場,像在黃金商場對面一間新開的串燒店,鐵皮屋的門面,日曆設計的餐牌印上各款每日供應的炭火燒烤串,好過癮! 餐廳主打的串燒用炭火燒烤,邊燒邊掃上自家製燒烤醬汁,串燒帶炭燒香味,好
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2018-01-12
深水埗小店出品-炭香串燒