米芝蓮雙星 私房菜

早陣子，兩位米芝蓮星級名廚︰添好運的麥桂培與Mott 32的李文星（前文華東方文華廳大廚），為我們下廚，在深水埗添好運旗艦店2樓的VIP私竇，煮了10道超級精采傳統粵菜，給我們共10位好友品嘗，令我們大享口福。

菜單如下︰佐酒小點春卷、蒸西環和珍臘味、豉油王中蝦、紅燒海斑腩、羊腩煲、菜甫碎蒸雞、生炒糯米飯、羊腩汁唐生菜、甜品馬拉糕及流沙奶皇多士。是夜菜式樸實無華，絕不花巧，都是家常小菜，用烹調帶出食物的原汁原味，完全是廚藝的高超基本功。

可惜，此私房菜並不公開，只招呼友好，大家只能羡慕我們了！不過，若大家想嘗嘗兩位星級名廚的手藝，可分別幫襯李文星師傅掌廚的卅二公館，及由老闆兼總廚麥桂培主理的添好運點心專門店。

卅二公館

地址︰中環德輔道中4至4A號渣打銀行大廈地庫

電話︰2885 8688

添好運點心專門店（深水埗店）

地址︰九龍深水埗福榮街9-11號地舖

電話︰2788 1226

（本欄逢周五刊登）

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲