蛋料理專門店 嘗旋風半熟玉子

將軍澳中心Park Central近期頻頻有新食店開業，最新發現這間「玉子造屋」，看店名都知是間蛋料理專門店。選用日本無菌蛋入饌，炮製成流心蛋、半熟玉子、溫泉蛋和太陽蛋，深得街坊歡心。

玉子造屋的3位老闆覺得香港人普遍愛吃蛋，卻又少有主攻雞蛋的餐廳，於是開店。走西日路綫，餐牌中16款飯，客人可自選配搭醬油流心蛋、半熟玉子或和風太陽蛋，揼本用日本無菌蛋製作，比一般泰國蛋貴一倍，蛋黃深色質感厚，蛋味超濃郁。最人氣是半熟玉子，用3隻雞蛋炮製，煎成旋風形態蓋在飯上，滑溜有蛋汁，配咖喱吉列豬扒飯一流；自製醬油流心蛋，蛋白帶醬油甜香，切開蛋黃流出來，與炸蝦飯最夾；和風太陽蛋煎至燶邊，中間灑滿蔥花，最百搭。

16款飯的配料與醬汁已搭配好，如番茄咖喱豬軟骨飯、紅酒汁漢堡飯、洋蔥磨菇汁雞肉飯等；當中6款醬汁做得有心機，像日式爪哇咖喱香料味重，多配吉列，味噌南瓜汁鹹中帶甜，與雞肉和炸蝦都夾。

人氣菜式及甜品

除了自選蛋飯，店中還有不少蛋料理，如日式叉燒蛋飯、玉子漢堡、溫泉蛋卡邦尼意粉等，亦有多款西日式沙律、班戟及炸雞粟米天婦羅牛柳粒等小食。雞蛋料理加上多款時下人氣items，夠晒「入屋」，一開店已極受區內街坊注意。

玉子造屋

地址︰將軍澳唐德街9號將軍澳中心B03C號舖

電話︰2395 8844

營業時間︰11:30am-10pm

編輯︰魏雋

美術︰李明