飯餸電飯煲保溫 病人易肚屙

還有2個星期便過年，美酒佳餚當前，癌症病人要注意飲食。台灣有腫瘤中心的營養師指，癌症病人治療期間不吃生食，隔餐食物一定要再加熱。有人習慣將飯餸放在電飯煲保溫，但其實電飯煲保溫時是細菌最愛的危險溫度，若將米飯整天放在電飯煲保溫，反而助長細菌滋生。隔餐食物記得要再次加熱，以免造成感染，因發燒、肚屙甚至住院會影響治療計劃。

至於癌症病人最常問可否吃燒雞及醉雞，有營養師表示治療期間不吃太燥熱食物，以免增加身體不適，若要吃的話，盡量多吃料，少喝湯，因湯與料的營養成分差近20倍。