豆漿何須必阜杭

這家叫「江家永和豆漿」的店在光復南路、中山公園對面，旁邊有運動用品Columbia店。豆漿店店面寬敞、簡潔、乾淨，起碼位子不緊張，服務從早上五點半至凌晨三點半22小時，不似忠孝東路善導寺站旁的長龍店「阜杭」，人龍長得不似人形。時間不是用來在人云亦云甚麼都跟的行為上浪費的。

論食物質素，阜杭ＯＫ甚至80分，不可能再高。舊時去如假包換的永和鎮，住過香港調景嶺、曉粵語的四川老闆主持原來的「永和豆漿」，亦不愧永和，當年98分，好吃得思念至今！

書展在台北101旁的世貿會議展覽館，三聯書店安排了雖然有點點老氣但位置與交通方便、位於光復南路上的老牌「國聯飯店」，今在蓋了一半不知如何收科的「大巨蛋」旁，走路15分鐘到101。

那天時間緊迫，途經這家「江家永和」，深信豆漿油條無必要去某某店吃過才算數。多謝租金未似香港般發了瘋，台北在民間小吃方面還有不錯的傳承。入內從容坐下，員工一貫台灣優秀禮數招呼，豆漿、鹹豆漿、油條、燒餅都很到位，絕對不亞「阜杭」或不遠處的仁愛路四段的「永和」豆漿店，吃得非常滿意。

過一天是台北書展，我與卓韻芝先後在會場舉行新書分享會，然後趕赴中央廣播電台接受訪問。電台出來又冷又雨又夜（之後還發生了花蓮近七級、台北起碼四級以上的強烈地震），與三聯副總編輯李安不敢去遠，次天大清早還需趕赴台中圖書館舉辦的新書分享會，只能在酒店附近隨便輕食。想起「江家永和」，點了牛肉麵、牛筯湯、小籠包、皮蛋豆腐等……何止不差，簡直上等水平！

如果不過分執着，油條豆漿何須一定「阜杭」？小籠包何須一定「鼎泰豐」？

（本欄逢周三至五刊登）