早陣子,偕友人去銅鑼灣利園的意大利名店Cova,試了該店快將推出的新菜式。該店我大大話話幫襯了逾20年,其米蘭總店已逾200年歷史,初始乃鄰近米蘭歌劇院的一間糕餅咖啡店,當地人去聽歌劇,喜於進場前、中場休息及散場後,到該店飲香檳吃小食,或歎杯咖啡吃糕點。
香港Cova的創辦人徐氏兄弟獨具慧眼,於1993年把Cova引入香港,最先於中環開設意式糕餅咖啡店,翌年於銅鑼灣利園1期地庫開設意大利餐廳,這些年來更於香港中環及一些大型商場擴展至10店,把Cova的品牌發揚光大,前年4月由美心集團收購而易手。
Cova以意式糕點咖啡聞名,成不少中上層人士喜去喝high tea之所,美心接手後,銳意把該品牌意大利餐廳變得平易近人一點,與行政總廚Sergio Landi研究推出一些新菜式,我偕友人有口福獲邀去試菜,得嘗Chef Sergio毫不花巧而相當精湛的傳統意式廚藝。聞悉新菜式將先在海港城店推出,稍候擴展到其他分店。
Cova Ristorante & Caffe
地址︰銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖
電話︰2907 3399
(本欄逢周五刊登)
撰文︰麥華章
編輯︰余運慶
美術︰Simon
撰文:
麥華章
香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」 |
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】 |
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」 |
|
-
廚餘回收|環保署活動公屋免費派家居廚餘桶 即睇活動舉行時間+地點 |
|
-
東涌羅浩楷丨利愛安產後疑離巢TVB專心湊B 囡囡3個月大肉肉面珠超可愛 |
|
-
極端天氣|3月內逾30人中暑身亡 港人旅遊熱點發高溫預警 「體感溫度料破52°C」 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
意國名店Cova 精湛新菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180223
意國名店Cova 精湛新菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
早陣子,偕友人去銅鑼灣利園的意大利名店Cova,試了該店快將推出的新菜式。該店我大大話話幫襯了逾20年,其米蘭總店已逾200年歷史,初始乃鄰近米蘭歌劇院的一間糕餅咖啡店,當地人去聽歌劇,喜於進場前、中
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2015930%2F%E6%84%8F%E5%9C%8B%E5%90%8D%E5%BA%97Cova%20%E7%B2%BE%E6%B9%9B%E6%96%B0%E8%8F%9C
https://skypost.hk/column/article/2015930/意國名店Cova 精湛新菜
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2015000/2015930/043_01_a_20180223_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2015000/2015930/
生活副刊
飲食
007
2015930
503
503007013
生活副刊