產量罕有矜貴的山形牛,每年只佔日本和牛市場的1.2至1.3%,非常罕有。
銅鑼灣和牛專門店「Hana」,最近推出「山形和牛冬日盛宴」,選用36個月大的山形牛,比起飛驒牛或佐賀牛,雖然牛味不算勁濃,但勝在油脂分布均勻,脂肪比較少,肉質軟綿綿,吃落不會太油膩。套餐的山形牛足240g,可以揀選壽喜燒或Shabu Shabu。
Hana 華小料理屋
地址︰銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖
電話︰2895 5677
營業時間︰12nn-3pm、6pm-11:30pm
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銅鑼灣嘗 超罕有山形和牛 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180228
銅鑼灣嘗 超罕有山形和牛 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
產量罕有矜貴的山形牛,每年只佔日本和牛市場的1.2至1.3%,非常罕有。 銅鑼灣和牛專門店「Hana」,最近推出「山形和牛冬日盛宴」,選用36個月大的山形牛,比起飛驒牛或佐賀牛,雖然牛味不算勁濃,但勝
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https://skypost.hk/article/2019103/銅鑼灣嘗-超罕有山形和牛
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生活副刊
飲食
007
2019103
503
503007013
生活副刊 飲食
2018-02-28
銅鑼灣嘗-超罕有山形和牛