灣仔Café 精緻版黯然銷魂飯

這間在灣仔開業不久的Café NINETYs，最近在IG狂洗版，好多客人都評價︰#地方好Chill、#咖啡得、#食物掂、#成間café都好IG-able……走入店子歎杯啡，體驗果真如此。

這間NINETYs由90後型仔咖啡師Bruno所開，30歲不到的他，入行已12年，不但曾在本地多間咖啡店工作及擔任業務發展顧問、曾獲「世界拉花大賽」亞軍、於台灣及新加坡等咖啡師大賽當評審……還與咖啡師合資，於2012年及2014年分別於台灣及澳洲開設咖啡店，有關咖啡的經驗全面又豐富。

高質創作菜式 打卡一流

Bruno開設NINETYs，也決心將在澳洲Café可歎到靚啡，同時也可食到高質食物的文化帶到店子。負責食物的團隊陣容有睇頭，包括有出身於高級日菜HAKU、新派多國菜Little Bao、精緻西餐Simplylife等，做高質與創作菜式都手到拿來。

看看餐牌，食物不乏在澳洲Café常見到的蛋類、多士類等菜式。但你又不會想到，店內還可食到Siu Wan Rice，原來是高級版「黯然銷魂飯」。叉燒用西班牙黑毛豬做，配以日本櫻花蛋與法邊豆，再加食用花裝飾，整件事即時Upgrade了。

另一主角咖啡當然有水準，其咖啡餐牌很簡單︰黑、白、濾，指的就是以espresso做基底的黑咖啡、加奶的咖啡及手沖咖啡，選好咖啡後還可從Choco Blend及Fruity Blend兩款咖啡豆中二選一沖調。

NINETYs

地址︰灣仔皇后大道東222號地下2號舖

電話︰2369 0118

營業時間︰星期一至五8am-10pm、星期六及日8:30am-10pm

平均消費︰$200

編輯︰余運慶

美術︰梁政敏