日式放題店開個不停,熱潮不死,而且不斷在升級。數近期最出位的放題店,非「一樂」莫屬,跟足酒店設生蠔吧及多個live cooking stations炮製鵝肝、羊扒,兼送不同煮法龍蝦,比起一般放題店高質得多。
生蠔吧供應的不是大路澳洲或美國蠔,而是全港獨家的日本宮城縣鳴瀨活生蠔,約大半隻手掌般大,蠔味濃兼爽口。旁邊放了活波士頓龍蝦,每隻約500克重,是新張期間限定,晚市每位成人送1隻,午市則送半隻;客人可從5款煮法中自選一款。
日食之中亦夾雜中西韓式,選擇多元化。場內中央設多個live cooking stations,有廚師在開放式廚房中即席烤焗堡雲酥新西蘭羊扒、美國豬肋骨,還有即煎鵝肝、即煮西日式意粉,比放在熱爐上㷫住,新鮮熱辣得多。
點餐紙選擇近90款
點餐紙上的任食選擇還有近90款,其中壽司卷物特別多創意,如將吞拿魷魚卷弄成骰子狀、三文魚腩吞拿卷搓成小屋形狀,造型精緻,成為相機焦點。海膽精必食拖羅海膽手卷、火炙魷魚海膽壽司及海膽茶碗蒸,用的是日本馬糞或紫海膽,又或加拿大海膽,甘甜軟滑。要回本,就要吃以新鮮材料煮的鮮蟹粥、法式香檳煮蜆、燒海蝦。飲品超過30款,連韓國罐裝啤酒都有。最後甜品環節當然掃埋Movenpick杯裝雪糕和韓國牌子雪條啦!食足2個半鐘,大滿足!
一樂
地址︰尖沙咀寶勒巷6-8A盈豐商業大廈2樓全層
電話︰3188 0447
供應時間及收費︰
午市:逢周六、日及公眾假期12nn-3pm,成人$268/位。
晚市:成人$338/位起,不同日子及時段的價格有不同;小童$168/位、長者$188/位,任何時段均一價。另加一。
編輯︰魏雋
美術︰李明
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放題店歎即開日本生蠔 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180302
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生活副刊
飲食
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2020948
503
503007013
生活副刊 飲食
2018-03-02
放題店歎即開日本生蠔