長沙灣的賣點又豈止平靚正批發賣場？這個舊區向來人情味爆棚，近日更有年輕新食力進駐。今次先帶你享受清新「茶宴」及貼地價西餐，再為你尋找區內的台式味道，讓你在新舊交融的氛圍中歎盡好西。
$39 DIY抹茶鮮奶（TEA HUB）
精品咖啡風潮開始放緩，不少人轉戰品茶，茶不但變化多端，更有數之不盡的養生功效，長沙灣最近就驚現TEA HUB，這間小店以淺木色調示人，有種歸向自然的舒暢感，在香港這鬧市中算是沙漠中的一片綠洲。
負責人Tiffany早在留學英國時已愛上茶飲，於銀行工作足足8年，開始想創業，做自己有興趣的事，辭職後僅用了半年多時間修讀茶藝課程，就毅然開店。雖然只是學了很短的時間，但愛好茶飲多年的她對推廣茶文化熱誠滿滿︰「我會覺得點解咖啡可以推廣到而家咁盛行，每一個人都飲呢？仲要每一個人都愈飲愈專，飲番single origin呢？我覺得係Starbucks、Pacific Coffee 10年前令到呢樣嘢好Common，咁點解茶唔可以做呢樣嘢呢？點解個個都要飲奶蓋啊、芝士啊，唔可以真係飲吓茶係點樣㗎呢？我想大家用好簡單嘅方法、茶具可以去接觸到茶原本係咩味，茶到底係乜嘢嚟嘅，等大家認識多啲，多啲人飲。」
除了理念，令小店最與別不同的大概是老闆娘對長沙灣區的情意結︰「自己鍾意呢一區，老公係喺呢區大嘅，以前蘇屋邨未重建，我哋個個星期都會嚟呢區食茶記，我哋連婚紗相都係喺度影。」離開千篇一律的職場，在自己最有感情的地方做自己喜歡的事，實在是一件羨煞旁人的美事。
TEA HUB
地址：長沙灣順寧道439號順寧居地下2號舖
電話：2337 7278
營業時間：星期二至日，11am-7pm，星期一休息
$38 Fifty Fifty燒黑松露大蘑菇（Fifty Fifty）
長沙灣走向年輕化，與港島區相比租金較低，愈來愈多西餐廳以平民抵食價姿態進駐，為區內居民送上抵食的高品質西餐。這間Fifty Fifty亦頗矚目，負責人Nick指︰「叫Fifty Fifty，希望廚房樓面各做到50分，夾埋就係100分。」
廚房樓面在西餐廳的確缺一不可，大概我們都受夠了「貼錢買難受」的慘痛經歷。Fifty Fifty的食物偏向平民價，以最受歡迎的足料燒黑松露大蘑菇為例，兩件都不過$40，抵食程度令人興奮。不過別以為平民價就一定配平民裝修，店內裝修絕不馬虎，暗黃燈光配木色系桌椅，又有工業風裝修掛畫，品味格調都不俗，無論是慶生、約會、公司聚餐還是家庭樂，來這裏進餐也毫不失禮。也不難怪，曾做過時裝批發的Nick，品味也必然達一定水平。
Nick與店內職員打成一片，筆者從旁看來，大家都合作得十分愉快，他們互相開玩笑，十足一班好巴打。Nick更戲指大家都有個「朵」，好像二廚就被他們戲稱「長沙灣吳尊」，說罷，大夥兒都笑不攏嘴，在如此輕鬆的工作環境下，相信也就不會出現拿客人出氣的情況。
Fifty Fifty
地址：長沙灣青山道181號地下C舖
電話：3612 4901
營業時間：星期一至日，11am-11pm
$25 大腸紅麵綫（阿賢麵綫）
大部分遠走他鄉開店的人，都是為了另一半。在長沙灣「阿賢麵綫」就是一間愛情小店。阿賢是台灣人，娶了個香港太太，而太太一向都愛吃台灣小食，本來在台灣不是從事飲食業的阿賢，就向家裏學做各式小食，在香港開店，做太太最愛的台食。
阿賢謂做台灣小食不難，最重要是肯花心機、不怕麻煩。好像麵綫的湯，就要每日新鮮熬製數小時，說是早上11時開店，於早上7、8時就要返舖頭準備。用料方面，其實在香港不難找到各種台灣食材，大腸麵綫中的紅麵綫卻例外。阿賢說，真正的台灣紅麵綫較容易煮爛，只有這種才能像當地一樣用湯匙吃；香港供應商沒有這種麵綫，他惟有特別從台灣訂來。店中更有一種寫着「重口味」的醬汁，是阿賢以蒜、生抽及秘製醬料等特別調製，下到麵綫中更加惹味；細微細眼處，盡是阿賢所謂的心機。
阿賢麵綫
地址：長沙灣福榮街218號美居中心地下41A號舖
電話：6231 8008
營業時間：11am-10pm，星期日食物，賣完即打烊。
$49好吃鹽酥雞排肉燥飯套餐（一碗肉燥）
有圖有真相，無花無假，這間店的肉燥飯好大碗，雞扒有半個碗大，足足有200g，連流心味付蛋及蜂蜜紅茶才$50，快餐店的定價真的吸引。這店的肉燥飯以套餐形式供應，肉燥可配珍珠白飯或台式熟麵，再自行選擇餸料兼奉送飲品，一個價錢三種享受，都算幾抵，加有型Cafe格局，吸引年輕一群。
裝修雖然洗甩老套台味，但肉燥卻跟足台灣做法，以乾蔥、紅蔥頭及醬料等爆香豬肉炆，最特別是當中的台灣醬油，雖然牌子不便透露，但團隊說試了不少款式才挑回來，豬肉也比台灣普遍用的高級，用五花腩肉製，肥瘦各半，而且不止得肉碎，還有切成小粒的五層五花肉，吃來除了燜得油口的肉碎外，更有豬腩肉咬下，口感贏。小店還創作了一款台灣無嘅辣味肉燥。想試抵食的正宗台味，這店必試無疑。
一碗肉燥
地址：長沙灣青山道399號喜薈地下2號舖
電話：2856 4456
營業時間：星期一至日，11:30am-9:15pm
撰文︰何美澄
協力︰Carol
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪