色字當頭

4天前

做人，做創意人，不要獨沽一味，盡可能甚麼也嘗試一下、見識一下，美與醜、平與貴、優雅與惡俗……試過旅行hostel幾個人一間房間的滋味，也要體驗文華東方、半島酒店的貴氣典雅；喜歡大坑炳記的豬扒麵，但也愛試試Amber、Per Se這些名牌menu……

上星期五晚，多得麥社長Gourmet Club的安排，去了九龍灣的高級法國餐廳Le Pan嘗新，六道菜由晚上七點食到11點。法國菜當然要慢慢歎，但最主要是我們最愛相機先食，時間就是這樣溜走；何況這晚每一道菜真的很有創意，賣相精緻，實在很難忍得住手。先來普洱加wild mushroom的開胃茶，沖淡滿口的香檳才品嘗每道菜的滋味，最特別的是魚子醬、海膽、鱒魚、龍蝦殼汁啫喱混合而成的頭盤，詞彙貧乏的我只懂得說︰「好味呀！」旁邊的食家卻會說︰「好有層次，好鮮甜。」印象深刻的還有意式螺肉雲吞，味道與口感真的給人很大驚喜啊。

這晚的主菜最為哄動︰獲獎無數的新加坡籍行政總廚Edward Voon，出來跟大家見面又合照。一出場，男女一擁而上，甚麼法國血鴿、藍殼龍蝦即時忘記得一乾二淨，charming型仔始終贏晒，唔羨慕得咁多。色香味俱全，完勝。

1天前

雖說色即是空，凡人如我，卻仍目迷於一切美色，心亦為之動容。電影《以你的名字呼喚我》，因為美麗，更見哀愁。1983年的意大利小鎮，24歲的Oliver高大俊美，自信開朗，17歲的Elio清秀年輕，細緻敏感，美麗的兩個男孩在美麗的意大利遇上，短暫的夏日情事，盪漾在陽光與水影，曖昧與躁動中；鏡頭和音樂的運用，給電影製造了極其優美浪漫的氛圍，可惜「愈美麗的東西我愈不可碰……」到頭來，只落得最後一幕Elio痛徹入心的眼淚。

美色當前，別怪我膚淺。

（本欄逢周二刊登）