蝕本仍堅持 80後女生願一生賣雪糕

今時今日在香港「談夢想」，彷彿亦成為夢想。但80後的鄒雪雅（Emily）駕着沉甸甸的雪糕車，縱然面臨收支不平衡，仍無懼繼續追夢，甚至將賣雪糕當成終身職業。Emily沒有優厚家底作後援，樂天的她仍笑對困難︰「沒有父幹，靠自己力幹也可以，夢想不是伸手問人拿回來的。」

Emily自細愛吃雪糕，名字中亦帶「雪」，2年多前投身「雪糕仔」（即冰凍甜點流動小販）行業，一切如命運安排：「我做化粧師多年已失去幹勁，翻閱雜誌時看到政府重新發牌，心想既能傳承本土文化，又能賣最愛的雪糕，何不一試？」她花費經年籌備、投資約10萬元買車，還要抵受暑熱冬寒之苦，付出與收入卻未必成正比。Emily坦言現時未收支平衡，要靠化粧「本業」收入補貼，但仍無改初衷：「希望5到10年後，我可以全職賣雪糕，一直賣到老。」

前輩教路 冬天賣茶水

Emily自言「屋邨妹」出身，早慣於吃苦，且堅信「付出才有成果」，「比起物質，我更重視能開心做人。」她對雪糕有份特別感情，源於父女情。「小時候爸爸工作忙，最期待他回家時拿出大盒雪糕，刮出來給我吃，這是父女難得的時光。」

望政府放寬經營範圍

她笑言，能堅持「雪糕夢」少不了家人的支持。「因為賣雪糕收入少，家用自然不多，幸兄弟姐妹都體諒，合力分擔家庭重擔。」此外，孩童們看到雪糕車時快樂奔至的場景，同業前輩守望相助的體貼，均成為Emily「守業」的支柱。「初入行時不知入貨有分季節，飲品也會『雪壞』，全靠前輩教路要落多少乾冰，夏天賣甜筒，冬天多賣茶水，省回不少成本。」

現時每月最少一半時間要露天工作，令她曬出一身黝黑肌膚，Emily笑指連雙手也因「常出入雪櫃」的溫差導致濕疹惡化，但辛苦換來的自由，滿足感無可比擬。「入行後識人更多，其他鐵騎路過，也仗義幫襯；又有同邨街坊為支持我，帶孖仔由九龍到港島幫我買雪糕。」採訪當日，亦不乏途人自告奮勇幫她推好雪糕車開檔，盡見人性可貴。Emily現最渴望增加大型電單車泊位，及放寬經營範圍。「雪糕車體積大，難泊入電單車位，甚至曾有停車場拒絕我停泊；當初申領牌照時已要決定在哪區經營，新入行很易計錯數。」

記者︰脫芷晴

攝影：冼偉倫

編輯：黎家榮

美術：陳超雄