健美冠軍茹素操肌

身形健壯不一定是「食肉獸」。有90後為「操肌」，曾日吃24隻雞蛋及10多塊雞肉，未健身先傷身，後來改做「草食男」，靠素食塑造身形，反而更見成效。3月初他更赴美國參加健美比賽，勇奪3項冠軍，揚威海外。他希望以行動證明「食素唔等於瘦及孱」。

21歲健身教練徐軒進（Len），3年多前受電影《激戰》影響而開始玩健身，試過每日吃兩打雞蛋、10多塊雞肉來谷肌肉，可是「朱古力肌」未練成，反而弄得一身孱，「每日食大量蛋及肉，身體消化不了，經常肚脹，濕疹、感冒及發燒隨之而來」。有一次他見到朋友在facebook轉載的屠宰場影片，一幕幕血腥畫面震撼其心靈，「想起那些畫面，自己都頂唔順」。

屠宰場影片震撼心靈

他決心改食素，並非一帆風順，起初一味啃黃豆製品，體型消瘦半個碼，後來獲素食朋友指導，轉攻糙米、藜麥、種子及堅果等純素，脂肪比例反而由肉食時代的23%，降至8至10%。為健康是許多茹素者的轉向原因，但Len的想法不止於此，「很多人認定食素等於營養不良，外觀一定又皺又瘦，我希望打破這個刻板印象，其實食素都可塑造不錯的身形」。

Len除了不時出席教育場合及講座推廣素食外，更積極參加本地及國際健身比賽，以成績證明綠色飲食習慣打造肌肉的力量。3月初他遠赴美國參加國際自然健美帝國經典賽，在分站賽奪得男子型體公開組、男子健美青年組及男子運動型體3項冠軍，其中在男子型體公開組，他更取得職業卡（Pro Card）專業資格，為6月澳洲賽及年尾2個國際大賽奠下基礎。

「國際自然健美帝國經典賽會嚴格驗尿及禁藥，包括檢查選手有否使用生長激素以增強肌肉，講求以自然方法健身，而不像外國某健身比賽，選手用藥令肌肉澎湃得像怪獸，誇張得很。」他說，希望創下成績令多些港人關注素食，目標不止是Green Monday，而是每周也吃2至3日素食。

記者︰翟秀娟

編輯：梁顯庭

攝影︰冼偉倫

美術：簡力斯