復活節假期的時候到新加坡旅遊，當地的室內冷氣非常強勁，由於天氣炎熱的緣故，實在把持不住，連日來喝了不少冰凍的飲品，又抵擋不了椰青的清甜和清涼快感的誘惑，於是也喝了。經過幾天不斷進出冷氣地方，還有飲冰凍飲品，回港後身體便支持不住，病倒了。
起初，我出現了喉嚨痛和聲沙的徵狀，相信是因為肺部受了一冷一熱夾擊的緣故，加上冰凍飲品傷了脾胃，抵抗力自然變得薄弱。隨後幾天仍沒有太多休息，聲沙更導致失聲。所以，在家裏即時拍了些新鮮薑粒放舌下，當喉糖一樣含在口裏，同時每天早上我都喝一杯熱薑水，薑的療效十分厲害，過了一天，我的聲音竟然可以恢復了一半！這個可以說是一個暫時紓緩的方法。
炎熱的日子快到了，希望大家切記不要在身體很熱時喝太冰凍的飲品，要好好保護自己的肺部和脾胃，不要讓身體內部承受一冷一熱之苦！
（本欄逢周一刊登）
撰文:
陳彥琳
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「愛煮麗人」及煮食達人。
欄名: 識食•惜食