藏紅花，暖心花

在BBC製作的健康節目上，西方研究人員證實了藏紅花的治療價值。我已不止一次介紹藏紅花，我國傳統上都將藏紅花視作一種珍貴的補血食療，可以改善血氧不足，具有養血、活血、補血、行血、理血等功能，陰虛的人血瘀、燥熱，藏紅花可以活血化瘀、涼血解毒。藏紅花有顯著的抗焦慮、延長睡眠時間的作用，還可以調節大腦的資訊細胞、提升記憶。

BBC的節目證實了藏紅花可以增加紅血球，也證實了是抗憂鬱症的有效食物，與西藥效果相同，但沒有藥物的副作用。藏紅花（不是紅花）並不便宜，但每天需要的量很少。其實每天應該服用多少一直都搞不清，這個BBC節目通過人體實驗，發現每天10到20條藏紅花，紅血球已經明顯增加。服用方法︰直接加熱水泡，一直喝到沒有顏色為止。我每天放一小撮泡在暖壺中，兩三分鐘後就可以喝，一面喝一面加水，喝到沒有顏色為止。

藏紅花含有豐富的錳元素，是人體每天需要量的400%！錳雙向調整血糖、幫助身體代謝碳水化合物（澱粉）、幫助身體吸收鈣、幫助肌膚與骨骼生長、幫助增加性荷爾蒙。含有的維他命C抗身體發炎，鐵元素清血，維他命B6幫助增加紅血球，幫助神經正常運作，鉀幫助平衡細胞中的液體，如果你半夜抽筋，又或這裏痛那裏痛，可能只是細胞中的液體流動低過正常，喝幾天藏紅花泡水就可以改善了。

曾經有一位老人家膝蓋痛得連市場都無法去，這次她可以親自去書展找我，她身邊一位先生說︰「我妹夫是西醫，我也是西醫，我們都沒有辦法把媽媽治好，你把我們的媽媽治好了！」我聽後心感到很暖很暖。她就是服用了我介紹的藏紅花和注意保暖，改善了血液循環。藏紅花貴，我明天也介紹一些有相同效果的食物。（未完）

（本欄逢周一至三刊登）