澳洲悉尼是當地最大城市，除了到悉尼歌劇院及悉尼大橋感受大都會氣息，位於悉尼近郊的藍山國家公園亦非常值得一遊。承接早前（22/3刊登）的澳洲墨爾本之旅，今集帶大家坐火車北上悉尼，到赫赫有名的藍山來一趟纜車之旅，近觀看三姊妹峰；並會跟着讀者嘉嘉四圍吃，嘗盡悉尼話題美食。
藍山國家公園 近看三姊妹峰
藍山其實不是一座山，而是一片最高約海拔1,300米的高原，從遠處看整片山谷有淡淡的藍色，因而有了「藍山」之名。要全方位體驗藍山之美，可購買全日通行證，一天無限任搭山上3款纜車。我們乘巴士而至，落車點已是海拔1,000米的Scenic World入口。一般而言，遊客有兩個目地：一是乘Skyway到對面山頭的觀景台看Three Sisters（三姊妹峰），其次是坐Railway或Cableway到山下的Jamison Valley（傑米森峽谷），沿棧道穿梭於森林和溪流之間。
值得一提是，這裏的Railway被譽為「南半球最陡峭」列車，椅背傾斜52度，落山後回望路軌，感覺就如直衝而下；而連接Scenic World總站及Echo Point的Skyway，則是全澳洲離地最高的纜車，途中還可看到Katoomba瀑布及著名的三姊妹峰呢！
藍山國家公園Scenic World
地址︰Corner Violet Street & Cliff Drive, Katoomba NSW 2780 Australia
費用︰一日纜車券39澳元（約242港元），可一天無限次搭山上3款纜車
網址︰http://www.scenicworld.com.au/
交通︰坐火車到Katoomba Station，轉乘686號巴士到Scenic World
旅遊小百科
三姊妹峰的傳說於不同原住民部族都有些不同，其中一個是當地酋長的三個女兒與異族的三兄弟相戀而不被允許，酋長為免三姊妹被找到而把她們暫時變成三個山峰，最後卻忘記把她們變回人形。
Smart Tips
悉尼中央車站來回Katoomba的藍山綫火車，平均1小時只有1班，班次可於http://www.sydneytrains.info/查詢。
悉尼魚市場 平食生蠔靚壽司
悉尼魚市場是南半球最大的海鮮市場，除了海鮮店外，這裏也有麵包店、水果店等，可滿足不同遊客的需要。不過市場沒我想像中大，只有幾家海鮮店，但仍五臟俱全。生蠔、龍蝦、帶子、鮑魚、海膽等海鮮，應有盡有，而且價錢合理，一打普通生蠔約$120。朋友們各自吃了一打，而像我一樣不吃生的，也可品嘗燒芝士帶子、炸魚薯條、海鮮拼盤、烤魚等熟食。我特別推介這裏的壽司，材料新鮮，每件都像藝術品般精緻，讓人令人垂涎欲滴。
悉尼魚市場
地址︰Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney
營業時間︰星期一至五7am-4pm，周末7am-5pm
網址︰http://www.sydneyfishmarket.com.au
交通︰從Central Station坐輕鐵到Wentworth Park Station後，步行約8分鐘
長龍Pancake店 24小時營業
聽說這餐廳大部分時間店外都會出現長長的人龍，我們於平日中午到訪，幸運地等了5分鐘即可入場。餐廳樓高兩層，設計有點懷舊，燈光柔和，店員都是型男俊女，配上經典英文歌，氣氛輕鬆浪漫。餐廳的食物種類多，有pancake、crepe、ribs等。身為甜品控我點了黑森林班戟，一口咬下去，果然名不虛傳，暖烘烘的班戟香而不膩，加上冰凍的朱古力雪糕及香滑忌廉，灑上朱古力粒及櫻桃醬，是朱古力迷的不二之選！
Pancakes On The Rocks
地址︰4 Hickson Road, The Rocks, Sydney
營業時間︰24小時
網址︰http://www.pancakesontherocks.com.au/
交通︰從Circular Quay Station步行約12分鐘
Tea Cosy 歎英式鬆餅
樓高兩層的小店設計很溫馨舒適，店內到處都是毛織品如娃娃，給人一種童話世界的感覺。小店採用自助下單的形式，客人自己找到位置坐下後店員就會遞上菜單，選好就到收銀處付款，靜候店員送上點餐。這裏主要提供各式各樣的花茶、不同味道的紅茶及黑茶、英式鬆餅等，食物種類不算多但款式足夠讓人猶豫。小毛衣茶壺的七彩顏色、鬆餅的香氣、黑茶的苦中帶甘、客人的輕笑聲……整家小店都洋溢着輕鬆幸福的感覺，令人陶醉。
The Tea Cosy
地址︰33 George St, The Rocks, Sydney
營業時間︰星期一至五10am-4pm，星期六至日9:30am-5pm（星期二休息）
網址︰http://http://theteacosy.com.au/
交通︰從Circular Quay Station步行約12分鐘
Black Star餅店 必食西瓜蛋糕
2008年開業的Black Star Pastry是一家悉尼排名前十的有名蛋糕店。居於悉尼的朋友告訴我，不少當地人有喜慶事，都會訂這裏的蛋糕慶祝，特別是它的招牌士多啤梨西瓜蛋糕。我本以為士多啤梨西瓜蛋糕只是西瓜味蛋糕或慕斯，到訪後才驚覺蛋糕中間取然夾着一片厚厚的西瓜，加上開心果、玫瑰花瓣、士多啤梨等，顏色鮮艷奪目，十分誘人！作為朱古力迷的我，幾番掙扎下最終選了朱古力爆谷蛋糕，雖然有點甜，但濃厚的朱古力香氣真令人陶醉！
Black Star Pastry
地址︰The Galeries, Level 2, 500 George St, Sydney
營業時間︰星期一至三、五至六10am-6:30pm，星期四10am-7:30pm，星期日11am-5:30pm
網址︰https://blackstarpastry.com.au/
交通︰從Town Hall Station走約5分鐘
撰文︰嘉嘉
整理︰周藹文
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏
相片︰嘉嘉、iStock
滙率︰全文已兌港元，每1澳元兌6.2港元