黃埔除了有「陸上郵輪」這個地標外，當然少不了精采的食店；雖然這裏是中產住宅區，卻絕對不乏平民美食。今次先為你介紹心思越南菜、「邪惡」雞扒，再帶你試高質Fish and chips及至潮茶記。
1. $48 慢煮燒牛肉法包（越之味）
不看店名，乍看這間小店格局，大概會令人以為是日式小店，淺木系色調，外加開放式廚房及Bar枱，十足愜意和風食店。不過這麼別致的環境，賣的原來是越南菜。
大廚入廚20多年，更曾在越南學煮越菜達5、6年。這般履歷，質素自然教人期待；看看餐牌，果然不令人失望，越南菜式充滿Fusion味道，未吃就先見識到大廚的創意。最令人垂涎三尺的當然就是店內招牌越式大蝦蟹膏蟹肉湯河，大大隻蝦加足料蟹餅，湯底本以牛骨來煲，味道清甜，將蟹膏撈勻更令湯底似足海鮮湯，惹味又鮮味，難怪這款湯河一直穩坐全店最受歡迎之寶座。
除了這款令人無法抗拒的湯河外，還有充滿法國殖民色彩的越式法包。越式法包可謂小店的初衷，店主之一阿輝指︰「我哋本來淨係做越式法包。」雖然最後為配合客人口味而加入了其他菜式，卻仍然無阻店內越式法包的質素。傳統正宗越式法包就見得多，這裏就有創新Fusion款，以慢煮燒牛肉法包為例，不但用上了西餐常用的慢煮方式，更加入蜜糖芥末醬配合味道，有如「越式Burger」呢！
越之味
地址：紅磡黃埔德民街29號德民大廈D3地舖
電話：6633 2312
營業時間：星期一至日，12nn-9:30pm
2. $30海苔多力滋雞排（魔法雞排）
是雞扒Lover應該都會聽過魔法雞排的大名，這間台灣過江龍店雖然只有兩間分店，但16年一開張已招來大批粉絲大排長龍，更紛紛讚好。大大塊脆香肉嫩又Juicy的雞扒固然吸引，不過好西不怕多；最近，他們更與筲箕灣東大街馳名的印尼沙嗲屋合作，踩過界兼賣沙嗲，令雞扒Fans來到，更大飽口福。
魔法雞排本店的雞扒採用台式配方，單是脆皮已十分考究，有多種款式，包括以地瓜粉製的胖果雞扒、以小麥粉製的拍手雞扒、以粟米漿製的多力滋雞扒，滿足食客各種口味，軟薄彈牙的、鬆脆的、香濃的，各種口感任君選擇，難怪招來一眾捧場客，單是要試勻幾隻口味，都要來幾趟了，更別說款式多多的調味粉。至於沙嗲部分，不用多說，印尼沙嗲屋在筲箕灣東大街的名氣已力證其質素，難怪其招牌食品進駐此店後極速令其人氣再升。
除了食物質素好，店主與客人關係固然也是令小店人氣高企的要素。小店負責人Ricky開店前是社工，他指︰「其實（經營小店）同做社工一樣，都係接觸人嘅工作，只不過服務性質唔同。」
魔法雞排
地址：紅磡德民街1-15號地下A4A舖
電話：2616 9926
營業時間：星期一至日，11am-11pm
3. $45 招牌鱈魚（JASON'S FISH AND CHIPS）
要吃Jason's的炸魚薯條，一定要有耐性，因為不繁忙等候大約要10-15分鐘，中午及放工時間，甚至要等上20分鐘，雖然等候需時，但附近的街坊都不介意，皆因等候有理，樂於等一份即叫即炸的炸魚薯條。
店主Jason的姐姐在澳洲墨爾本留學，他前往當地旅遊時，見炸魚薯條不像香港般只於餐廳供應，大部分以攤檔形式當街頭小食賣，平民化又飽肚，回港就決定開一間外賣版的Fish & chips。炸魚薯條的靈魂當然在脆漿，曾在不同餐廳工作的Jason把握在澳洲旅遊時光，四處試味找Recipe，最終鑽研出自家配方。大家也知傳統的Fish & chips脆漿都會加入啤酒，讓啤酒的氣泡增加脆漿的鬆化度，但他嫌加啤酒後隱隱帶苦味，於是棄用了，改用無味的梳打水；為了有更漂亮的金黃脆漿，粉漿裏也加了少許蜂蜜添色。
JASON'S FISH AND CHIPS
地址：紅磡民泰街25號黃埔108商場1號街鋪
電話：5605 9025
營業時間：12nn-11pm
備註︰所有套餐會包括炸海鮮、2款醬汁、薯條及飲品
4. $50富士山芝士撈公仔麵「吉列午餐肉‧桑拿流心蛋」（Express冰室Catering）
茶記西式四寶︰餐肉、火腿、腸仔同太陽蛋，說到Fans最多，一定是午餐肉。午餐肉來來去去都是煎，如果你是午餐肉Fans，這間茶記一定要Check in一下。老闆劉生想午餐肉Comfy感再上一層樓，將「肥嘟嘟」的午餐肉上麵包糠炸，引死一班午餐肉Fans。
此茶記，不同彼茶記，小店的茶餐很另類，不是大路火腿絲通粉。最爆是有一味吉列午餐肉芝士撈麵，老闆劉先生話香煎午餐肉周圍都有，他忽發奇想，將午餐肉拿去吉列炸。他是餐肉「鐵粉」，對餐肉很講究，舖內用2款餐肉，吉列版本選了港產的天龍牌餐肉，肉感重肥膏少，炸後都不會散，也只蘸蛋漿及麵包糠炸，不加麵粉，薄薄一層吉列，超級脆口，配流心的「桑拿蛋」、肉汁及芝士，絕非行貨！
Express冰室Catering
地址：紅磡民泰街6A號黃埔新邨2期地下
電話：6510 3332
營業時間：星期一至日，7am-2am
撰文︰何美澄
協力︰Carol
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪