布魯塞爾的窩夫與手工啤

朋友到訪比利時，只能用一天時光遊布魯塞爾，請我精選五樣初哥必做的事情。比利時是小國，願意花金錢和時間認真參觀的朋友不多。一日遊景點有布魯塞爾大廣場Grand Place、尿尿小童Manneken Pis與原子球塔Atomium。這樣的行程，寫在一般旅遊書及格，由我寫出來，有點「慘不忍睹」的感覺！

其實我這一位朋友要求並不高，比起「標準」行程好一些已經收貨，假如能夠多一些便宜吃喝的小貼士，便於願足矣！五去三，還有二。旅遊的「標準」，還包含味道！

窩夫鬆餅，口味分兩種，比利時窩夫Belgian Waffles，餅身厚、格子大，麵糊有酵母發粉與蛋白，熱鍋一夾，鬆餅外酥內鬆，雪糕、水果、朱古力與糖醬可自由組合。列日窩夫Liege Waffles，以東面小城Liege聞名，餅身較比利時窩夫小，鬆餅口感較紮實，內有肉桂香料，吃前加焦糖醬，有半硬半鬆的滿足感。Maison Dandoy是布魯塞爾知名的百年糕餅店，它家的窩夫店值得推薦。

比利時味之初體驗，窩夫以外，手工啤酒同樣不可或缺。Delirium Cafe是啤酒愛好者的天堂、集合全世界3,000多種啤酒的聖殿，擁有健力士世界紀錄的同時，也是比利時手工啤酒王國對外展示的最佳舞台。Delirium Cafe啤酒種類多，喝多了難免就會產生幻覺，走出來五分鐘不到，又回到地標布魯塞爾大廣場。

想起主菜還未吃？多介紹你到廣場另一側的一家百年老店Chez Leon去吃青口晚餐。想一想，布魯塞爾地方小，景點、食店原來都在左近！

（本欄逢周五刊登）