現今爸爸級In到爆，父親節飯當然要搞點新意思，一於帶爸爸到庶民美食天堂沙田圍，掃盡親民高質食店；為你推介創新Fusion味越南菜、用料講究的平民價日本餐、帶點男人的浪漫的西餐館以及經典地道台灣菜，貼地享受，可能更中爸爸心水。
$138招牌原隻魷魚釀咖喱炒飯（越男仔）
平日和爸爸出外吃飯，多吃西日韓泰美食，你未必會想到越南菜。越男仔的老闆David正有一個目標，就是把在香港不算主流的越南菜大眾化。店名也改得地道，用上港人親切的「仔」，「男」即指David自己，一個「男仔」出心出力，務求令香港人更深入認識越南美食。
David是土生的香港仔，中、大學均在愛爾蘭留學。愛爾蘭多越南人，David常到越南朋友家中作客，嘗到地道的越菜，從此結下淵源。雖然David本身讀酒店管理出身，但小二就開始做飯的他熱愛烹飪，在愛爾蘭讀書時也是到當地餐廳打工，得到了不少菜式靈感。畢業後他回流香港，不久便決定一圓自己從小的夢想-開餐廳。他選擇做自己熟悉的越南菜，10年間輾轉在元朗、尖沙咀、銅鑼灣等都開過店，克服過不少現實的問題，一步一步走到現在有數間分店，更有自設的工場。如他所言︰「開餐廳可能係好多人嘅夢想，但睇你踏唔踏出呢一步，點樣去行呢一步。」
對越菜的情意結加上當年在愛爾蘭打工的經驗，令David自創出不少Fusion美食。像燒芝士有機珍寶大蘑菇釀生蠔，菇和蠔為傳統盆菜中常見食材，他就想到用西式的芝士及大啡菇去Mix&match，炮製出新花火。他還特意招募越南人做廚師，正宗烹調加上Fusion創意，無論是愛好傳統口味還是敢於嘗新的爸爸，都一定覺得有驚喜。
越男仔
地址：沙田沙田圍路1-7號勵城花園地下1號舖
電話：2337 0075
營業時間：星期日至四，12nn-11pm、星期五、六及公眾假期前夕，12nn-1am
$75 黑豚肩燒丼（和氣食堂）
日本餐款式多多，有不少爸爸級捧場客。不過弊在選擇過多，花多眼亂，稍一不慎，隨時中伏！當然不能帶着爸爸在父親節中伏，Book位前一定要做足Research。和氣食堂屹立沙田圍足足10年，以開業多年的日本餐館而言，是少有熱情未減的小店，老闆Eswood指︰「嚟到小店都係食手工嘢，好多嘢食出面未必肯做，因為花時間。」花工夫的巧手小食自然教人讚嘆，但一家人同枱食飯，人人口味不同，始終最着緊食物選擇，舖頭店面小小，餐牌足足有40多頁，地道傳統、創新、清淡、重口味統統不缺，一次過滿足潮爸與傳統爸爸。
店內最出位的是其黑豚肉燒丼，落足心思，採用鹿兒島黑豚肉，有肩、腩肉可選，最精采是其自家調的醬汁，落足料，用了日本豉油、日本清酒、蒜、薑等，熬足幾小時至起膠，啖啖黑豚肉浸完汁再燒，加上小店對汁的濃厚度及肉的厚度比例極度堅持講究，Eswood笑言︰「嗰時試足1年！」說這是小店的得意之作，也絕不為過。
和氣食堂
地址：沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下35號舖
電話：2637 1800
營業時間：星期一至五，11:30am-3pm、6pm-11:30pm，星期六、日，11:30am-3:15pm
$138 帕爾瑪火腿蜜桃薄餅（M3 Italian）
要令餐父親節飯有「Chill歎」感，西餐是不二之選。之所以說M3 Italian是間帶點男人的浪漫的西餐館，是因為「M3」stand for「3 Men」，3位合夥人Ricky、Jackco及Alan。3人因食而相識，從事金融的Ricky在飯局中認識做廠的Jackco，兩位識食之人常常結伴開餐歎美食；而Ricky與入廚多年的西廚Alan則是釣魚友，三人一拍即合，合夥開店。
Ricky更笑言他們3人是「為食仔」︰「我哋呢啲為食仔無計，開餐廳食材一定要入靚嘢，唔係好難過到自己嗰關。」身為半個食家，加上Alan在中環做西廚多年，質素好難會差。不過仔細問過，就更會覺得他們重本落得過分。甜品的水果選貴一點的新鮮空運貨，連伴菜都用上飛機菜、水耕菜，更別提肉類如Parma Ham、扒類等，爸爸是「西餐控」的話，絕對不容錯過。
M3 Italian
地址：沙田沙角街8-12號花園城1期地下2號舖
電話：2699 3535
營業時間：星期一至日，12nn-2:30pm、6pm-10:30pm
$88 古早醉鴿（九份•十分）
若然越、日、西式都不合爸爸口味，地道又親民的台灣菜也是一個好選擇。鹽酥雞、牛肉麵這類台式菜，在香港遍地皆是，但像奶油酥吐司這種，愈簡單反而愈少人做。別被港式的台灣食店誤導，台式奶油酥厚片吐司，絕對不是牛油煉奶塗多士，靈魂在於「酥」，起到酥才算正宗。奶油酥要自家做，起酥需要在鮮奶油中拌入奶粉及糖霜，麻煩是奶酥要日日做，份份都要現焗，相對鹽酥雞、麵食等，成本效益不高，老闆為做出台味，相當堅持。
店舖非吐司專門店，有超齊全的餐牌，由留台工作3年的大廚阿春主理。他走勻寶島各地，由台南的醉鴿、基隆紫菜蝦泡飯、台北風格的麵都會做。店裏的沙茶醬、醬油、麵、米粉等食材都由台灣供應商運來，全部都是小型製造商，一定比用大供應商的工業化食材更有台灣味，也更能哄到「台式控」爸爸歡心。
九份‧十分
地址：沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下27-28號舖
電話：2877 9220
營業時間：星期一至日，11am-11pm
撰文︰王寶欣、何美澄
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪