莊偉茵
莊偉茵

街市現代化

發佈時間: 2018/07/06

街市現代化

同事家住沙田,極力推薦我去行廣源市場,體驗一下經過活化的舊街市。管理公司花了三個月時間,為街市進行大規模翻新工程,配合廣源邨的色調,保留紅磚牆,從外觀看起來是一個舊工業貨倉的建築物,門外寫着Red Market,採用澳門著名歷史建築物紅街市大樓作為英文名字,頗有葡國風情。

街市設有中央冷氣系統、空氣淨化機及全場採用LED燈照明,不同貨品排列有序,採用統一設計的標示牌,清楚列明菜蔬、肉類、海鮮品種及價格,每一個檔口都擺放整齊,沒有舊街市的嘈吵、濕漉漉和腥臭的問題,雖然街市不算大,總算五臟俱全,配合衣食住的需要,有售賣日常衣着的小檔、中醫藥材店、紙紮店、雜貨店和五金舖,還有一條開到深宵的小食街,應有盡有,不缺選擇。

洗手間也裝修成貨倉的感覺,甚有特色。管理公司甚有商業頭腦,為每個檔口裝置電子收費系統及電子磅,明碼實價,避免不必要爭執。又推出會員積分制,消費賺積分,可以換購禮品,集創新與傳統於一身,是超級市場的反擊對手。

起初女友都曾經擔心翻新後的街市會否失去以前的親切,貨品價格又會否貴了,但重開之後,她見回相熟的檔販,貨品種類多了,有貴有平,但她認為可以接受,因為去街市買餸不再只是滿足生活所需,而是一種樂趣。

(本欄逢周五刊登)

撰文: 莊偉茵 中華電力有限公司企業發展總裁
欄名: 亦莊亦閒