地道粵菜巧配精選佳茗

上星期，獲邀偕友人過大海，出席澳門永利酒店旗下日本料理食府「泓」所舉辦的「永利客席名廚饗宴」，翌日中午順道到我頗喜愛的氹仔永利皇宮中菜廳永利宮，品嘗該店的精緻手工點心與粵式小菜。

永利宮的裝潢可用氣派非凡來形容，既雍容華貴又優雅，通往該食府的長廊沿途擺放插滿真花的巨型花瓶，讓賓客如置身花海。餐樓寬敞且樓底甚高，其富麗堂皇的室內設計以金色與翡翠綠的主調，營造出宮庭氣派，把中國古代建築、瓷器、紡織品和裝飾藝術，融入歐陸式歌劇院的環境中，讓我們置身其中，盡是賞心悅目的感覺。

永利宮供應地道粵菜為主，並由廚師團隊每日製作粵式點心、燒味和經典粵式小菜。茶藝亦是該店貫穿整個用餐體驗的重要元素，提供多達50種精選佳茗，以襯托出該店的招牌美饌及多姿多采的菜式。

永利宮

地址︰澳門路氹城體育館大馬路永利皇宮

電話︰+853 (0) 8889 3638

（本欄逢周五刊登）

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲