自家種的番茄當早餐

何止早餐？午餐、晚餐，甚至無聊摘來當零食，種植空間看來不算很大，卻採之不盡。整個夏季屋前菜地上除白桃、黃杏、西梅、粉李、無花果、脆肉瓜、粟米和南瓜之外，大部分空間都種植了各式番茄，尾尖小顆Cherry Tomato，黃色的、橙色的、鮮紅色的櫻桃茄；圓形似小籠湯包，紅、綠、甚至紅上一片黑雲的小圓茄。男人手掌揸不着、英文名為Beef Tomato的碩壯牛肉茄，也分常見的紅肉，看似未熟吃來具豐富果菜香的綠肉，顏色似粗獷豪邁的寶石，擁紫、紅、綠色的混合；略呈長形的Bell Tomato鐘形茄，最宜煮爛成醬，加香葉或香葉並攪碎牛肉作意大利麵條。

番茄可當水果生吃，煮麵煮雞煮魚，也可簡單切開後灑上一些海鹽、一小撮混合意大利香葉，還有屋主在後山自家種橄欖園裏生產製作的橄欖油，吃來甜酸合度香噴噴。

我們租賃的農舍在海邊名城Sorrento城外Montechiaro山上，隔着海灣面對面，猶似富士山外形的名城Napoli拿坡里背靠的秀巒，第一眼看到便吸引不已，猶如白居易《長恨歌》，忽聞海上有仙山，山在虛無縹緲間，清晨、中午、黃昏、午夜各具風景，尤其是日落後地中海夏天不太有雨，藍天如洗的magic blue。

屋後有泳池，面前就是對着海的小院子，再下一坡才是菜地，每刻看到皆心曠神怡。還有樹上熟的果子及瓜菜可摘，百分之三百歸田園居，晚來七時及八時，村口的小教堂鐘聲一直響個不停，開一瓶意大利氣酒Prosecco或紅酒。更上一層樓，到屋主家的偌大天台品酒看日落月出，滿天星星。

（本欄逢周三至五刊登）