澳洲昆士蘭州除了黃金海岸和布里斯班，深入幅員已是一片叢林，是海岸綫後的「呼吸空間」。離黃金海岸約 45 分鐘有個坦伯林山（Mount Tamborine），在此國家公園內可玩飛索，也有家庭式酒莊自釀利口酒，半天遊最是理想。
坦伯林山坐落在黃金海岸市郊，為熱帶雨林保護區，名副其實是其後花園。澳洲人懂得將自然資源轉化為生態遊，在山區內，既可上森林步道感受Curtis Falls的水氣，亦可走進潮濕的洞穴內，暗觀螢火蟲如星光起伏的壯麗。但我們愛刺激冒險，就去了Thunderbird Park玩飛索。
飛索全長1.5公里
Thunderbird Park其實是私營的度假區，面積達112公頃，既能露營住宿，亦可騎馬或玩越野遊戲，但最有名的是一試叢林飛索（zipline）。它在一個滿布棕櫚樹、桉樹的樹林間，整套飛索共有7個段落，全長達1.5公里，玩勻要近小時，最高點離地約60米，我們時間不多，只夠玩240米的入門篇，但已能感受到那衝刺快感。
配備好繩套後，先在幾米的木莊上試一下，可把雙腿提高有助衝力，但原來肥仔身形，可以更方便地以「人肉炮彈」的速度抵壘。到真正站在高台上，前面身形輕盈的女行家，因忘了提高雙腿而彈回叢林間，以至「半天吊」，需要工作人員營救，幸好我還算斤両足，在時速70公里間衝刺，埋平台之際抓着紅圈，就安全達陣，感覺像泰山在森林裏騰飛，要玩「全餐」，還得要經歷空中吊橋、繩網等挑戰。
ThunderBird Park範圍內有住宿Cedar Creek Lodges，環境清幽，入夜後可觀察樹上的動物生態。翌天還可到Rotary Lookout登高望遠─這裏是個小小的瞭望台，在坦伯林山西部，可俯瞰到腹地面貌，以及遠處起伏的山巒。下臨散落的農舍，山風中感受昆士蘭州的寧靜，心境澄空。
Thunderbird Park Canyon Flyer
地址︰Corner Cedar Creek Falls Road, Tamborine Mountain, Queensland, Australia
收費︰成人120澳元（約700港元），小童100澳元（約580港元）
網址︰http://www.thunderbirdpark.com
坦伯林山擁有肥沃的火山紅土壤及森林泉水，也有不少釀啤酒、蒸餾酒的細小工場，像這間Tamborine Mountain Distillery，像一片德國村落建築，為家庭式經營，入口處已見到一個蓄着白鬍子的叔叔，原來正是酒廠的創辦人Michael。他本是塔斯曼尼亞人，在1993年建立了此蒸餾品牌，20多年間包攬澳紐酒廠的300多個獎項，頗有名聲。
品嘗獲獎利口酒
走入品酒吧櫃，只見各殊榮證書陳列，也有蒸餾酒如高級利口酒、杜松子酒、伏特加等，一字排開很架勢。受益於坦伯林山區充沛的陽光雨水，各式水果也可經發酵後製及被製作調酒。我們試了堅果、梅子、拖肥等味道的利口酒，也有檸檬香桃味的伏特加，口感舒暢，眾人尤喜梅子酒，與日式梅酒的清爽竟一脈相通。另一間房，則是像魔法實驗室放了眾多瓶子的釀酒區，如山區內的洋甘菊、大茴香、琉璃苣、金橘等生果植物，都可提煉為蒸餾酒的成分，各式的利口酒更逾80種，多元果味紛呈，值得一試。
Tamborine Mountain Distillery
地址︰89 Beacon Rd, Tamborine Mountain, Queensland, Australia
開放時間︰周一至周日10am-4pm
網址︰http://tamborinemountain distillery.com/
編輯：余運慶
美術：Simon