微調習慣弄好腸胃

都市人喜歡吃，也特別喜歡到處找好東西吃。但奈何好東西多是較滋膩，烹調方法都較重口味，多吃對脾胃是一種額外的負擔。都市人同時也很忙碌，工作至天昏地暗，食無定時；日常飲食習慣失調，氣滯痰濕體質由此形成。飲食不定時、食量時多時少，甚至貪方便以乳酪、果汁、沙律代替正餐，更以為這是清腸胃的「食療」，損傷了脾胃引致其不能正常消化。

踏入大暑後的夏季，氣溫高、濕氣重，大家更會不自覺飲食生冷，脾胃負荷再相對增大，因此容易出現胃口變差、飽滯、肚脹以及多胃氣等。難怪都市人都覺得自己「腸胃不好」。當脾臟機能受到影響，運化不順暢，身體得不到應有的濡養，頭腦也會變得遲鈍，特別是飯後脾臟比較繁忙的時候，經常會出現「飯氣攻心」，難以專注做事的情況。脾胃失調也會影響排便不暢、肚子感覺脹滿、晚上睡不好等症狀。

中醫認為，脾臟在夏天的保健原則為「化」，須注意減輕脾胃負擔與幫助脾胃運化︰一、容易胃脹人士，宜少吃豆類製品如豆漿、豆奶；二、不要貪涼快而狂喝冷飲或進食生冷寒涼食物，一星期一至兩杯凍飲便好，適可而止。如不習慣，可由少冰開始；三、適量的食用冬瓜、西瓜、苦瓜等，畢竟寒涼的食材不宜每天進食；四、涼茶要配合個人體質，當偏熱症狀消退了就不要再飲用；五、每天飲用以紅米、白米及小量生薏米調配而成的米水，幫助減輕脾胃負擔；六、做適量的運動，有助減壓及排汗祛濕。

另外介紹一個有助紓緩胃脹、無胃口、消化不良等症狀的中脘穴，位於腹部，肚臍直上約六隻手橫指。胃脹的時候輕輕打圈按壓約30秒即可。

（本欄逢周五刊登）