人體的骨骼結構是由三個主要部分所組成:分別是骨骼丶關節和肌肉。成年人骨骼共由206條骨頭組合而成，主要幫助支撐整個身體丶構成體形和保護內臟；關節是骨骼之間的連結，供骨骼靈活活動，沒有健康的關節，動作就會變得僵硬；而肌肉主要協助骨骼移動，能流暢地做出每一個動作。骨骼、關節、肌肉各擔當著重要的角色，保持身體的靈活度。如果我們過度使用肌肉和關節，導致勞損，不但會產生疼痛和酸軟的感覺，甚至會影響日常的活動能力，所以我們要好好保護它們，給予充份的營養，維持它們的良好運作。
維他命D和鈣質
鈣質是組成骨骼的主要礦物質，人體每天都會從骨骼移走少量鈣質，用新的鈣質更新，這叫骨骼更新(bone remodeling)1。如果移走多於更新的鈣質，骨頭就會變得脆弱。維他命D可幫助身體吸收鈣質，維持血鈣平衡和維持肌肉健康。在年輕時吸收充足鈣質，有助增強骨骼堅硬度，從而預防骨質疏鬆。
飲食建議
若要保持骨骼健康，就要每天進食含豐富鈣質的食物，例如，牛奶丶芝士丶乳酪丶綠葉蔬菜等，而成人每日吸收鈣的建議量為1000毫克4。除鈣以外，維他命D也可以提升肌肉強度2，成人每日的維他命D建議量是600國際單位(IU)。它的飲食來源是蛋黃丶沙甸魚丶奶品類和早餐五榖等等。因食物來源不多，也建議每星期要接觸日照兩至三次，每次約20分鐘，令身體可轉化充足的維他命D。其他礦物質，例如，鎂丶錳、鋅丶銅對支持骨骼更生和增加骨質密度都有直接的影響3。食物來源有海鮮丶肉類丶豆腐丶乳類製品等。每日成人的建議量４：
| 礦物質 | 男性 (毫克） | 女性 （毫克） |
| 鎂 | 420 | 320 |
| 錳 | 2.3 | 1.8 |
| 鋅 | 11 | 8 |
| 銅 | 900微克 | 900微克 |
關節與軟骨的關係
關節中的軟骨組織覆蓋著骨骼的表面，例如在膝關節丶脛骨的頂部丶股骨的底部和背部等。軟骨的作用是協助骨骼在關節彎曲和伸展時保持順滑，亦有避震和吸壓的作用，進行負重活動（例如步行或跑步）期間能緩衝骨骼之間的磨擦。如果軟骨遭過度摩擦及使用，甚至被磨蝕，那就會引起不適、疼痛或紅腫等現象，這多數是勞損或創傷所致，所以大家無論在生活上或是在營養攝取上都要好好保護關節健康。
市面上有多款關節補充品，例如葡萄糖胺及軟骨素。葡萄糖胺是一種存在於軟骨細胞裏的天然物質。人體會製造此氨基糖並把它運輸至軟骨及其他結締組織。有證據普遍支持葡萄糖胺及軟骨素用於關節問題，並有助紓緩痛楚。
嶄新補關節成分UC-ll®
而最近期嶄新的UC-ll® (Undenatured Collagen Type ll) 非變性第二型膠原蛋白，通過專利技術抽取雞胸軟骨作原材料，其結構和人體關節軟骨的第二型膠原蛋白吻合。根據實驗室和研究得出的結果指出５，UC-ll®紓緩痛楚及減少僵硬的效果較葡萄糖胺及軟骨素高。UC-ll®亦可使膝關節平均伸展率改善6，增加關節靈用性。另外，對比葡萄糖胺及軟骨素要服用2大粒，UC-ll®只需每日1小粒，更方便易服用。 要擁有良好的關節、肌肉和骨骼，除了良好的生活習慣及活動姿勢外，還要吸收不同的營養素丶維他命和礦物質，互相配合，全面提升行動力。
Reference:
1. National Institutes of Health. (12/1/2016). “What is calcium & how does it build strong bones?”
2. Rejnmark, L. (2011). Ther Adv Chronic Dis. Jan; 2(1): 25–37.
3. Pepa, G.D., Luisa, M. (2016). Clin Cases Miner Bone Metab. Sep-Dec; 13(3): 181–185.
4. National Institutes of Health. (n.d.). “Nutrient Recommendations: Dietary Reference Intake (DRI)”
5. Lugo.JP et al.(2016)
6. Lugo (2013). J Int Soc Sports Nutr.10: 48.
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