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糖尿病食療 健脾健胃

發佈時間: 2018/08/24

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糖尿病屬中醫「消渴症」的範疇,主要症狀表現為「三多一少」即是「多飲、多食、多尿和體重下降」。若病情控制不當,容易引發多種併發症,例如視網膜病變、皮膚感染、神經病變、或心腦血管等;而糖尿病的成因與先天遺傳因素、不良飲食習慣、肥胖及缺乏運動等有關。

消渴症3大症型

根據不同症狀和病情的發展,消渴症可分為上中下三消,病機為陰虛燥熱,陰虛為本,燥熱為標,故多以滋陰清熱為治療原則。

1、上消病位在肺,臨床表現為口渴明顯、少食多尿,一般精神尚好。患者可多食用茅根、山藥、白蘿蔔、百合、綠豆、薏米等食材,有清熱潤肺之功效。

2、中消病位在脾胃,臨床表現為多食、容易肚餓、伴有口渴及便秘。患者可多食用蘆根、麥冬、絲瓜、鮮藕、蓮子等食材,有養陰生津之功效。

3、下消病位在腎,臨床表現以排尿次數增多為主,體重下降和時常感到疲勞乏力。患者可多食用何首烏、枸杞子、銀耳、栗子、黑豆、百合及桑椹等食材,有滋陰固腎之功效。

中醫推介:糖尿病食療

山藥薏米百合粥

材料:山藥60g、薏米30 g、百合30 g

做法:將材料洗淨,加適量水,共煮粥食。

功效:健脾益氣,養陰潤肺。適用於各型糖尿病,脾胃虛弱為主者。

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山楂玉米鬚茶

材料:玉米鬚60g、山楂30g

做法:將材料洗淨,加適量水,煲20分鐘後,代茶飲用。

功效:有消食健胃,降血糖之功效。

注意:老人、小孩、孕婦及長期病患者,建議服用此食療前先諮詢註冊中醫師意見。

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糖尿病日常護理小貼士

‧飲食宜均衡、清淡、定時定量、少食多餐,應以低糖、低脂、低鈉和高纖維為飲食原則。切忌偏食,避免過饑過飽。

‧運動有助減輕體重,平素少運動者,開始時應選擇低强度的運動,循序漸進並持之以恆。

‧注重休息,切忌熬夜,不能過於操勞及保持心境開朗。

‧每天定時進行血糖監測記錄,積極治療及預防併發症。

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桂綺樺中醫師

香港中醫藥管理委員會註册中醫師

香港中文大學中醫學碩士

FB: www.facebook.com/kwai.ec

撰文: 許素芳