馬來西亞美食節 一次過食10種榴槤

我偕友人都是榴槤癡，最近齊赴澳門，盡情享受了頓開懷大吃頂級榴槤的美味體驗。由「澳門銀河」舉辦的第7屆「馬來西亞美食節」，於8月16至31日在該綜合度假城的天浪淘園綠洲宴會廳舉行，除每天從馬來西亞空運來10款榴槤外，還請來15位當地的街頭名廚，為賓客即場烹製馬來西亞傳統街頭風味小吃。

在澳門能在同一場合嘗遍10種新鮮馬來西亞榴槤，可謂前所未有。每款榴槤都是即點即開，頂級品種應有盡有，味道由淡味、中等至濃味，當晚，我們嘗了包括有「蘇丹王」美譽的D24，其特點是甜中帶甘，富濃烈堅果味道的悠長餘韻；還有於1987年在浮羅山背舉行的榴槤大賽上奪冠的D163「葫蘆」榴槤，口感香甜綿密，如柔絲般軟滑細膩；但我最鍾情還是「貓山王」，此D197榴槤氣味香濃馥郁，金黃色的果肉柔滑黏稠，讓人一吃難忘。

美食節以自助餐形式進行，收費每位僅澳門幣588元，早鳥訂座優惠價更只428元，可惜今天已是尾聲，嗜吃榴槤的朋友要體驗在「澳門銀河」忘情吃盡10款馬來頂級榴槤的樂趣，就要留待明夏了。

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰Simon

（本欄逢周五刊登）