中秋節無分國籍,就連在香港生活十幾年的法籍名廚Philippe Orrico也喜歡過這個傳統節日及吃月餅,這位殿堂級名廚Pierre Gagnaire的入室弟子、現為米芝蓮一星餐廳ON Dining Kitchen & Lounge的行政總廚,今年與鮑魚品牌「尚鮑」合作,將製作法式甜品技巧糅合傳統月餅做法,炮製出富有中秋特色的柚子奶皇迷你月餅,及人見人愛的奶皇流沙迷你月餅,前者帶柚子清香,後者奶香濃郁,各有特色。
尚 鮑
地址︰中環威靈頓街60號地下
電話︰2789 2128
網址︰http://www.reignabalone.com
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米芝蓮名廚監製 柚子奶皇月餅 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180912
米芝蓮名廚監製 柚子奶皇月餅 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
中秋節無分國籍,就連在香港生活十幾年的法籍名廚Philippe Orrico也喜歡過這個傳統節日及吃月餅,這位殿堂級名廚Pierre Gagnaire的入室弟子、現為米芝蓮一星餐廳ON Dining
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生活副刊
飲食
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生活副刊 飲食
2018-09-12
米芝蓮名廚監製-柚子奶皇月餅