早前煤氣烹飪中心「Disciples Escoffier法國烹飪專業文憑」,邀得世界級MOF法國廚師親臨香港,教導匡智會智障廚師學員李海飛及吳志強,製作法國傳統甜品朱古力芒果芝麻鳥結糖。
今次來港的大師Serge Granger,曾得到由法國總統親授的MOF資格;MOF即「法國最佳工藝師獎」,被稱為「手工業界的諾貝爾獎」。當日Granger大師先與助手示範一次焗製朱古力慕絲、搓鳥結糖、金箔擺盤等的做法,再由學員動手製作。在大師的教導下,2人有板有眼地完成甜品,Granger大師表示十分高興能參與這件有意義的事。
匡智會將於今年9月21日於中環大館開設旗艦社企餐廳「hc:Bistro」,讓智障人士於真實環境中接受訓練及工作,餐廳提供簡單西菜和輕食,如:D倉咖喱雞、慢煮三文魚配法式雜菜沙律及迷你漢堡等。
電話:2661 0709(匡智會)
-
遊日注意丨日本爆集體食物中毒 101人食便當上吐下瀉揭染諾如病毒 患者最細9歲 |
|
-
中年好聲音2丨拉姑捧足兩晚場心心眼親自送禮 譚輝智受寵若驚:唔好咁快變心 |
|
-
超市大搜查︱日雜《LDK》14款衣物柔順劑大比拼 8款A級夠香又柔軟最平$11 |
|
-
鄭秀文自認「高齡產婦」震驚網絡 深夜開估因一原因打錯字成誤會 |
|
-
宇多田光8月來港開辦兩場演唱會 優先訂購須先登記後抽籤 內附公開發售詳情 |
|
-
食用安全丨2類海鮮最危險 含「永久化學物」PFAS 專家: 可引發癌症、胎兒異常 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
世界級法廚親臨 教導智障廚師 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180912
世界級法廚親臨 教導智障廚師 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
早前煤氣烹飪中心「Disciples Escoffier法國烹飪專業文憑」,邀得世界級MOF法國廚師親臨香港,教導匡智會智障廚師學員李海飛及吳志強,製作法國傳統甜品朱古力芒果芝麻鳥結糖。 今次來港的大
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2158715%2F%E4%B8%96%E7%95%8C%E7%B4%9A%E6%B3%95%E5%BB%9A%E8%A6%AA%E8%87%A8%E3%80%80%E6%95%99%E5%B0%8E%E6%99%BA%E9%9A%9C%E5%BB%9A%E5%B8%AB
https://skypost.hk/article/2158715/世界級法廚親臨-教導智障廚師
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2155000/2158715/20180911JFA001__20180912_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2155000/2158715/
生活副刊
飲食
007
2158715
503
503007013
生活副刊 飲食
2018-09-12
世界級法廚親臨-教導智障廚師