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吃海鮮後痛風發 赤小豆土茯苓清熱利濕

發佈時間: 2018/09/13

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病人陳先生進食大量海鮮後,第二天早晨起床大腳趾關節紅腫,疼痛異常,急來求診。其實他就是典型的痛風症發作,針灸及中藥治療後,便可有效控制病情。

嚴重者可致關節變形

中醫認為,痛風主要因為感受風、濕、熱邪所致,其中濕邪痰濁會阻礙氣血經絡流通,引起劇烈疼痛。病人發作時手或腳的關節如大腳趾、足背、足跟等部位突然出現明顯的紅、腫、熱、痛,容易因飲食失調或勞累過度後復發。除了個人體質外,天氣、飲食、遺傳、外傷、受寒、感染、手術等都會加重病情。而久病不愈則會惡化至關節變形、僵硬,變成慢性痛風。

避免進食蝦蟹及內臟

痛風患者日常可多吃冬瓜、黃瓜、薏苡仁及綠豆等清熱利濕的食品,飲食上亦需戒口,例如避免進食蝦蟹及動物內臟等高嘌呤食物、豆類食品(如黃豆等)、高飽和脂肪食品(如雪糕及煎炸食品),還有蘑菇、菠菜、蘆筍、花椰菜、冬菇、花生等都要盡量少吃,當然最理想是戒酒精飲品。

痛風患者亦應控制飲食,少吃含嘌呤的食物,並要戒酒及攝取足夠水份,同時要避免暴飲暴食,注意保暖,手腳弄濕後要徹底抹乾,更要配合針灸和中藥控制病情,及早治療。

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食療推介:赤小豆土茯苓薏苡仁湯

材料:赤小豆、土茯苓、薏苡仁各30克、陳皮1片、瘦肉適量

做法:材料洗淨先浸水30分鐘,瘦肉汆水,將所有材料加入2,000毫升水大火煲滾後,轉慢火煲30分鐘,按個人口味調味即可。

功效:調補脾胃、利尿滲濕(孕婦不宜)

 

許素芳

註冊中醫師

香港中醫藥管理委員會註册中醫師

廣州中醫藥大學博士研究生

香港中文大學中醫學碩士

IG: fongfong_ec

FB: www.facebook.com/huisofong.ec

撰文: 許素芳