都市人貪方便，認為只要進食保健產品就能保持身體健康，但忽略了產品的建議食用分量是否符合每日攝取量標準。消費者委員會（消委會）檢視了76款維他命補充劑樣本，包括27款綜合維他命、11款維他命B、16款維他命C、17款維他命D及5款維他命E，當中有19款註明供兒童服用，另有4款綜合維他命註明供孕婦或預備懷孕的婦女使用。結果發現，9款樣本的建議食用分量，超出或相等於中國營養學會的每天可耐受最高攝入量，部分更遠超推薦攝入量；長期攝取超過身體所需的維他命，不但無助促進身體健康，更可帶來嚴重副作用，妨礙身體機能正常運作。
4款樣本超出或等於兒童可耐受最高攝入量
消委會發現，76款樣本的售價差異頗大，如以成人服用的每粒計算，由$1至$7.3不等；根據樣本建議的每日最大食用量，各樣本每天所需費用由$1至$18.3不等，折合每年計算總開支可達$6,600多元。如消費者每天服用多款不同的維他命補充劑，每年總開支更為昂貴。是次報告參考了中國營養學會的每天可耐受最高攝入量，凡超出此分量標準代表服用該產品出現嚴重副作用的機會增加。消委會比較樣本標示的營養成分含量和建議服用劑量，發現9款建議的服用量超出或相等於可耐受最高攝入量中，有5款亦超出或相等於建議的成人可耐受最高攝入量，另外4款超出或相等於建議的兒童可耐受最高攝入量。
2款維他命B超出成人每日最高攝入量
相等於最高攝入量的，包括1款註明供孕婦服用的綜合維他命所含的葉酸，每日達1,000微克，即成人的每日可耐受最高攝入量；2款維他命B建議的成人服用量所含的B6亦超出每日最高攝入量，當中1款葉酸含量同時達1,000微克的每日上限。孕婦每日攝取葉酸的劑量不應超過1,000微克；研究顯示，如攝取太少或過量的葉酸，也可能影響嬰兒出現神經發育缺損或自閉症的機會。至於長期攝取過量的維他命B6，則可能引致感覺神經疾病和皮膚問題如陽光過敏症。
攝取過量維他命C會令腸胃不適
另有2款維他命C樣本的建議服用量達2,000毫克，相等於建議的成人每天可耐受最高的攝入量。另有1款樣本的建議服用量為每日 1,000毫克，標明可供8歲以上的兒童服用，但按標準8歲兒童的每天可耐受最高攝入量是1,000毫克；雖維他命C屬水溶性，不會積聚體內，但攝取過量會在胃及腸道產生滲透作用，引起腹瀉等腸胃不適。1款維他命E樣本建議4歲以上可每日服用1粒，但每粒所含份量卻超出4歲兒童的可耐受最高攝入量。長期過量服用維他命E或會減低血凝固的能力， 在少數情況下或增加出血異常的風險，嚴重的甚至導致出血性中風，有血凝固困難或正服用薄血藥的人士須特別留意。另是次檢視的樣本中，只有16款屬本港註冊藥劑製品，受《藥劑業及毒藥條例》規管；其餘近8成（60 款）或可能被界定為食品，受《公眾衞生及市政條例》規管。消委會促請當局正視，並制訂更清晰及嚴格的法規。
人體每日只需100毫克維他命Ｃ
據了解，人體所需的維他命，遠較可耐受最高攝入量為低。其中，維他命C按中國居民膳食微量營養素的成人可耐受最高攝入量為每日2,000毫克，但推薦攝 入量只需100毫克，差距20倍，一個中型奇異果或一個中型的橙已可提供約63毫克的維他命C。按照每日吃2份水果的原則，一日吃一個奇異果及一個橙便可攝入超過100毫克維他命C了。消委會提醒市民，只要養成良好的生活習慣，保持飲食均衡，作息得宜，要比依賴進食維他命補充劑來確保健康更有效益。