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一年容易又中秋，中秋節當然少不了各式月餅及應節美食，對於想盡興享受美食, 又怕「三高」及體重飆升的朋友真是一大挑戰！以下由營養學家黃薇醒你「5招」賞月飲食攻略，教你「營」住過中秋！
第1招：月餅、水果「當飯食」
應節的月餅、芋仔、菱角、湯丸及大部份水果，都以澱粉質及糖份為主，想食得健康便要代替主餐的飯、粉麵等澱粉質食物，否則過多糖份便會轉為脂肪，過重的朋友的體重便會立竿見影！以午餐或晚餐為例，以1-2碗瓜菜及適量瘦肉、海鮮為主，避免進食澱粉質食物。餐後約2小時，再進食適量的應節食品。
第2招：注意份量 靈活調配
糖尿病和減肥中的人士可參考以下份量：
中秋節團圓飯
‧任何蔬菜/菇/：1-2 碗
‧全瘦肉類/海鮮: 約1手心份量
‧飯或其他澱粉質：不吃
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可以另加 2 粒湯丸、1個細芋頭仔或 2 隻菱角
第3招：2碗蔬菜阻吸收
中秋佳節難免會食多了月餅及甜食，每餐先食最少食1碗菜蔬，一來豐富的纖維可增加飽足感，二來可以幫助減慢每餐糖份和脂肪吸收。
第4招：無糖飲品伴美食
中秋美食豐富，若再加上酒精及含糖飲料，負擔就更加大了。不想佳節過後血糖及體重飆升，最好還是選擇無糖飲品，例如檸水、清茶。雖然不能直接消脂，但有助減少月餅盛宴的肥膩感。
第5招：加點運動更理想
想健康最理想當然是做運動，不論是餐後跟親友賞月散步，或是利用翌日假期遠足及運動，不但有助消脂，也有助改善餐後血糖和有益心血管健康。
健康是我們給家人最好的禮物！祝大家中秋節人月倆團圓、幸福快樂！
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撰文:
黃薇