{{hket:inline-image name="VEGGIE01.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
過往不少研究均指出，地中海式飲食法有助延壽、減低糖尿病風險、減低BMI指數，及延緩腦衰退。最近英國劍橋大學、東安格利亞大學及亞伯丁大學等進行聯合研究，發現「地中海飲食法」（Mediterranean diet）除了有助減肥，更可以減低中風風險。
女性減中風效果明顯
這種飲食法泛指參考地中海一帶居民的飲食習慣，主要吃大量新鮮蔬果、魚類、果仁及全穀麥類食物，同時減少進食乳製品及肉類。這次聯合研究團隊更發現，地中海飲食法的好處在女性身上尤其明顯，有助減低中風風險高達22%，然而男性則只有6%。研究又顯示，即使較大機會患上心臟病的參與者，他們中風的風險也會平均減少13%。
有助預防心血管疾病
智悅營養顧問中心註冊營養師楊盈希表示，「地中海飲食法的食物大多含有不飽和脂肪酸，可製造有益膽固醇，須知道壞膽固醇容易在血管積聚，令血管收窄，因此對於防止患上心血管疾病及中風（腦血管破裂）有一定用處。」
白米轉糙米 棕櫚油轉橄欖油
楊盈希更指出，即使實行這種飲食法，亦不用一本通書睇到老，「大家可以通過『換走法』，循序漸進將平常吃的食物換成地中海飲食法內的食物，例如將白米換成糙米、煮食用的棕櫚油換成橄欖油、零食則以乾果代替等。」
她強調，雖然地中海飲食法適合大部分人士，但她提醒，習慣少攝取纖維的人士，例如平日多吃肉人士，不宜一下子轉用地中海飲食法，「因為會令腸胃難以適應，引致胃氣脹及便秘，建議如以半碗菜逐漸增加，不宜一下子吃兩碗（菜）份量。」