中秋過後消滯良方

大家如何度過這年的中秋？一家人晚餐後品茶、嘗月餅、談天說地，享受天倫之樂？晚飯過後約一班友人到沙灘曬月光，喝啤酒玩遊戲？還是吵吵鬧鬧的吃飯，再安靜的度過餘下的晚上？怎樣也好，一家人齊齊整整簡單地吃一頓飯已是一件幸福事。一年一度的月餅節實在很難忍口，到今天還有沒有感覺腹部飽飽脹脹，好像胃裏的食物還沒有消化掉，出現胃脹、胃痛、胃氣頻頻等脾胃不適症狀呢？

食滯在中醫理論中稱為「積食」，除了胃部不適、沒有食慾，甚至會出現大便不暢或腹瀉、欲吐、泛酸等症狀。傳統上，除了贈送月餅外，還會送上果籃，有否留意到柚子、柿子、楊桃這些中秋應節水果都有一個共同點？其實它們都是能幫忙健脾消食，能安撫一下腸胃的好幫手。中醫認為柚子、柿子與楊桃均性寒涼，有清熱消滯的效用，所以傳統都是有它背後的小原因！以後記得月餅、水果都吃一點，分散投資，就不會為脾胃帶來太大負擔。

這次推介兩款針對過量進食月餅後的消化不良症狀。一、麥芽穀芽茶︰麥芽、穀芽，專門針對麵粉、米薯等澱粉性的積滯，幫助行氣消滯，促進消化功能。材料有麥芽、穀芽、陳皮各十克。將所有材料放入茶袋，再置於保溫瓶，加熱開水沖洗茶袋，把水倒掉，再添熱開水，焗20分鐘即可。要注意因為麥芽能回乳，哺乳期婦女不可飲用。

二、百香果綠茶，有助清熱消食開胃、潤腸通便。材料有百香果果肉一茶匙、綠茶包一至兩個、蜂蜜適量。將百香果切半，以湯匙把果肉取出。杯子加入熱滾水，放入綠茶包，調入果肉及蜂蜜即可。

（本欄逢周五刊登）