全智賢代言 韓炸雞名店登陸旺角

有女神全智賢做代言人的韓國炸雞店「BHC」剛剛登陸旺角，這品牌在韓國擁有超過2,200間分店，店名解better and happier choice的意思。

這間過江龍新店的招牌炸雞，有多達7款口味，分別有東方醬汁、香草芝士、辣椒醬油、豉油BBQ、咖喱、甜酸醬等，由韓籍大廚主理，自家醬汁從韓國店直送，保持風味與韓國吃的一樣。用醬汁醃雞醃半日，夠入味。炸雞用葵花籽油炸，不含反式脂肪。

韓國當地最人氣口味是Macho-King（即東方醬）和Bbu-Linkle（芝士），前者秘製醬汁味道鹹、甜、辣並重，灑上黑芝麻，層次豐富，好開胃；後者炸雞蘸滿香草芝士粉，配上秘製乳酪醬，帶甜的芝士香添上creamy奶香。除了炸雞，亦有2款烤雞，一款以熟成豉油、蔥蒜和洋蔥調成的BBQ醬；另一款配韓式辣醬，全都濃郁惹味。雞肉則不過不失，勝在價錢大眾化，全隻炸雞大大份只不過$168，更可讓客人揀雞翼位或雞錘位。

「東方醬」最人氣

炸雞以外，還有韓西風前菜小食、沙律飯麵和甜品，款式不少。韓國人鍾情芝士口味，故此小食全部都是芝士餡，炸芝士球、炸芝士條及較粗身的香料芝士條。所有解渴特飲賣相吸睛，貼中年輕人的心理。

編輯︰余運慶

美術︰梁政敏