輕斷食扶貧行動

近幾年好流行intermittent fasting，即輕斷食或稱間歇性禁食。身邊很多朋友都先後嘗試了Eat Stop Eat、16︰8及5︰2的輕斷食法減掉體重。大家異口同聲表示效果很好，而且方法簡單。

Eat Stop Eat是每星期斷食一天，斷食當天只喝咖啡、茶或水。16︰8是每天8小時進食，其餘16小時斷食。

5︰2是一星期兩天限制卡路里攝取量於400卡。我本身如不定時進食便會胃痛，而當血糖過低時，便變成了Hangry（hungry + angry）怪獸，絕不好惹，所以太長時間不進食的斷食法我不會嘗試。5︰2只是控制卡路里攝取，相對較易接受。

近年為了響應聯合國10月17日「國際消除貧困日」的呼籲，我都會參加教會關懷貧窮網絡（教關）舉辦的「1017唔食都得」運動，在當天少吃一餐，把節省的金錢捐贈本地參與扶貧服務的機構。教關今年繼續舉辦協助青年向上流動的多項計劃及「1017唔食都得」繪畫及短片比賽，目的都是為了關懷基層家庭並鼓勵基層學生勇於實踐夢想，一步步擺脫跨代貧窮。「少吃一餐」扶貧行動的詳情︰http://1017.hkcnp.org.hk/

（本欄逢周一刊登）