金融才俊創外賣APP 菜單日日新吸客

香港貴為美食天堂，能吃盡各地美食，惟選擇過多，有時反令人無從入手。有曾在中環投資銀行上班的年輕人，看準本港打工仔「搵食」艱難，要避免在1個多小時內同人迫食肆、又想日日轉新口味的商機，研發出每次僅8至10個選項的外賣手機App，菜單日日更新，更有跨區食肆選擇，滿足「隔籬飯香」心態，程式營運短短9個月，註冊用戶已逾10萬人，更打入海外市場。

打工仔不時會以外賣手機App解決午餐需求，但市面上林林總總美食，令人眼花繚亂。曾於上環返工的張樑漢深知當中煩惱，9個月前由金融才俊變身成「外賣仔」，與友人合力創辦出外賣手機App「Plum Food」，打破「超市式」的一對一外賣習慣，改按用戶地區，每日分別列出8至10個主菜、飲品及甜品等選項，並統一於各個派發點派發。服務現已涵蓋中上環、鰂魚涌及觀塘等15個打工仔「集中地」。

定點派發省成本

現為Plum香港總經理的張樑漢坦言，本港外賣手機App市場已相當成熟，為突出獨特性，程式以跨區形式為客人送上「平時無乜機會食到」的選擇，迎合港人「隔籬飯香」兼愛新鮮感心態。因以統一形式派發，運輸成本降低，又不設最低消費及運送費等，曾有顧客只買一杯8、9元的薏米水，打破傳統外賣服務限制，並能有效控制抵達時間。

目前Plum已雲集本地500至600間餐廳，累計逾10萬名註冊用戶，早前更打入消費模式與港人相近的新加坡市場；未來計劃把服務擴至康城等住宅區提供晚餐送遞服務，並訂下日售1萬個選項目標。

記者︰石嘉盈

編輯：林子豐

美術：熊偉然