相信痛風過來人都知道，病發時腳趾公的關節會劇痛，主要因為身體含有過多尿酸，尿酸鹽就會聚於關節，引起發炎、紅腫及疼痛。然而，痛風不能根治，但只要通過適當藥物治療，並有效控制飲食，遠離5大類高嘌呤（又稱普林）食物，有助防止痛風復發。
痛風患者男性較常見
痛風常發於年過40歲的人士，如果本身喜歡飲酒、進食動物內臟、貝殼類及海產等含高嘌呤食物人士，特別容易患上痛風，當中又以男性比女性多。另外，血癌及腎病患者，又或正服用利尿藥人士，都是痛風高危一族。如果我們在日常飲食中，進食含高嘌呤成份的食物，經過身體新陳代謝後，就會變成尿酸。當然，亦有些人新陳代謝因為遺傳影響，體內會傾向於產生過量尿酸，如果加上暴飲暴食，就更容易誘發痛風。
嚴重痛風可致關節變形
痛風發作時可引致急性關節炎，多數是單一關節發作，又以大拇趾（腳趾公）最為常見；而且患者會變得又紅又腫，劇痛之餘亦會發熱，痛楚一般會在數天後始減退。不過，如果血液內的尿酸濃度不受控制，尿酸鹽有機會在其他關節，如膝頭、足踝及手指等凝聚，引發痛楚。如果得不到適當治療，更可能演變成關節發炎，而且頻密復發，嚴重的甚至引至關節變形，變成慢性痛風，能導致腎功能受損，並在腎臟或軟組織產生結石。
由於痛風不能根治，只能夠藉適當的藥物減低關節痛楚，而控制飲食亦能防止痛風復發，患者同時要避免身體過胖，以減少復發的機會。
延伸閱讀：【治痛風必備】宣木瓜—速降尿酸趕走痛風
預防痛風飲食宜忌
‧酒類
‧動物內臟，如腦、肝、腰、心臟、胰（豬橫舌）等
‧沙甸魚、魚卵、貝殼類海產，如帶子、青口等
‧過量肉類、家禽和魚類
‧過量乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜及鮮露筍等
‧每天最少飲2公升水，有助排出過量尿酸
（資料來源：衛生署長者健康服務）