港人最愛「捐窿捐罅」尋找美食，自從港鐵西延綫通車，大家又多了不少新選擇。今個星期不如就深入西環大街小巷，嘗個驚喜麻婆豆腐窩夫，再試試在cafe吃條星斑魚，不夠的話再去喝啖啖蟹肉湯，包你過癮。
1.$96 Baileys Affogato【夏雪】
小店完美活現「男人的浪漫」，4位店主都在西環讀書、長大、生活；巴打人到30想有點「Sparkling」，又想有個聚腳地方，不好「劈酒」，就選擇以甜品cafe形式創業。小店由咖啡到窩夫、心太軟等甜品都落足心思，尤其窩夫，不但定期有創新口味，而且品質高，外脆內實。
意想不到的是，4位店主都是門外漢，他們分別做marketing公司、graphic design、運動用品公司及銀行，乍聽都覺與甜品店「大䌫都扯唔埋」，不過4人有心有力，開業前上網自學做甜品，試足所有食譜再取長補短，搖身一變成窩夫專家，店主之一Frank指︰「我哋想做到窩夫specialist，成日去日本見到Bagle班戟可以好多花款，我哋就覺得點解窩夫唔可以呢？甜品對我哋嚟講好有回憶，最touch到人，係一日嘅完結，我哋想畀大家辛苦完一日後有個好好嘅回饋。」
夏雪
地址：西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖
電話：5541 0655
營業時間：星期一至日，1pm-11pm
2.$138 慢煮星斑扒【海鮮角樂】
單看店舖外貌，大家可能會覺得很奇怪︰驟眼看似cafe，外面卻有個小養魚缸。小店由老闆Dom和太太Toby經營，2人都是海鮮家族出身。Dom家裏由爺爺一代開始在香港仔漁市場做批發，太太家人做鮮艇，夫婦也是在漁市場結緣。小時候Dom對漁業全無興趣，7、8年前因爸爸有事，成為他決心繼承衣缽的轉捩點。
夫婦一向有開餐廳的心願，3年前決定創業，主打自然是2人最熟悉的海鮮。他們每朝由自家批發市場入海鮮到店舖，貨量少而新鮮。Dom說︰「一向食海鮮都好似要一大班人先食到，我哋就係想做到1、2個人，或者平時都可以食到；仲可以逐少叫，食多啲款。」很多客人知道店舖的背景後，也對小店很有信心，知道他們是真‧海鮮專家，回頭客不少。
海鮮角樂
地址：西環堅尼地城加多近街67號地下G16號舖
電話：6292 9472
營業時間：星期一至日，12nn-3pm、5:30pm-11pm（10:15pm last order）
3.$78亞蟹特色蟹肉粟米濃湯【亞蟹】
這間bistro style蟹店「亞蟹」的店主曾生是飲食業老手，在行內打滾19年，在IFC開過餐廳Zentro，本身愛吃懂吃又愛入廚，一直都想開蟹主題餐廳。「好食嘅嘢唔使多，最緊要做得精！」曾生說。
為了個「精」字，他由選食材到烹調都很仔細。店中的三點蟹及來自越南、菲律賓、馬來西亞、非洲和澳洲的新鮮肉蟹和膏蟹，蟹送到店中，他都要親自揀過，有時更親自去香港仔漁市場揀蟹。曾生對香料尤其有研究，由買香料、磨製和混合堅持自己來，配方和分量統統是秘密，連大廚都不知，人有我有的如蟹湯蟹餅胡椒蟹，吃來就是不一樣，更多蟹食法是天馬行空自創的。
亞蟹
地址：西環堅尼地城厚和街44-52號厚和大廈地下6號舖
電話：3702 1205
營業時間：星期一至日，12nn-10pm，星期二休息
撰文︰何美澄、王寶欣
攝影（部分）︰梁細權
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪