$150易潔鑊 媲美$2000貨

易潔鑊素來是入廚好幫手，但消委會發現，平價易潔鑊表現毫不遜色，耐刮等表現甚至比貴牌子更好。另有2款鑊的手柄耐力差會折斷；1款手柄螺絲在煮食時錄得攝氏122.8度高溫。海關指正跟進。

消委會測試25款易潔鑊，售價達2,388元的Le Creuset Toughened Non-Stick 28cm Deep Frying Pan，傳熱速度在5分滿分中只獲3.5分；手柄內環溫度高於55度標準上限，但因有提醒字眼而未違規。總評分同獲四星、售150元的宜家Oumbärlig 28cm平底鑊，傳熱速度獲4分；耐刮程度亦屬測試中「3強」。

測試25款 2款涉違安全標準

法國特福Chef's Delight 28cm Frypan和Fissler牌的Stardust-Protect 28cm在耐疲勞測試中，用1.3萬次和4,600次後手柄連接位會斷裂；尚膳廚28cm Pan的手柄螺絲達122.8度高溫，且無提醒用家要用隔熱裝備。海關指留意到1款易潔鑊手柄易斷及1款螺絲過熱，涉違安全標準，正在跟進。Le Creuset指，產品已說明需用乾厚布或焗爐手套提起。法國特褔指手柄通過歐洲標準耐疲勞測試。Fissler指產品通過外部獨立驗證機構測試。尚膳廚指正常使用不會觸及螺絲，不影響安全。

記者︰脫芷晴

編輯：林子豐

美術：李明