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港初創推智能軟雪糕機 45秒製1杯

發佈時間: 2018/12/06
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自助售賣機出售的雪糕,不少都是冷凍得像石頭般硬,要吃軟雪糕往往便要到快餐店或甜品店。有本地初創花逾3年時間,研發出智能軟雪糕售賣機,只需約45秒便製造出一杯標榜新鮮、安全、無添加的軟雪糕,有3款口味可選擇,料每杯售10元,明年1月先在科學園,日後再擴至小店外、大學或主題公園。

新鮮製作的雪糕難免會有衞生隱憂,該款軟雪糕機採用全密封設計,並設紫外光燈,每5至10分鐘就消毒1次;原料亦以真空包裝,減少與空氣接觸,且只保存最多7日。軟雪糕售賣機內存約150杯的貨量,目前有3款口味,每杯售港幣10元,可使用微信支付或支付寶,亦可使用八達通。

初創公司「希斯高寶高科」自2015年起研發軟雪糕機,早前已在內地多個地點測試功能和銷售模式。公司營運總監李博學表示,軟雪糕機連接雲端系統,方便隨時監控機內原材料存量,亦會發出清洗提示,方便管理。

記者昨實測,由選擇口味、付款到取雪糕需約1分鐘。公司解釋,雪糕機需上網連接系統確認付款,等候時間或受網速影響而延長。但行政總裁沈昇指,本港稍後會引入5G網絡,料可提升網速和減少「死角位」。

明年1月 科學園率先設置

沈又指,內地已有加盟商引入1,500部雪糕機在東北三省營運,本港科學園明年1月率先設置,目前亦正與小店洽談,期望可逐步擴至大專院校或主題公園,亦計劃向一帶一路地區擴展。沈又指,早前內地試行數據顯示,夏天與冬天對雪糕銷量未有明顯分別。

編輯:黎家榮

美術:招潤洪