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自製Gin雞尾酒過聖誕

發佈時間: 2018/12/06
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12月已到!是時候買酒入貨過聖誕!剛剛為馬莎百貨(Marks & Spencer)的聖誕發布會作嘉賓,推介聖誕葡萄酒及烈酒選擇。事前當然去馬莎逛逛,看看有甚麼心水酒推介。說真的,一踏進馬莎便被聖誕歌及聖誕裝飾薰陶,即刻充滿興奮聖誕心情掃貨!

聖誕當然想起暖笠笠的聖誕香料酒(mulled wine)啦!在這裏有兩個選擇,懶人包首選是一瓶已調好的聖誕香料酒;喜歡DIY的,可以自選聖誕香料包,然後再買紅酒回家加熱。我覺得聖誕香料包除了可以做聖誕香料酒外,其實也可以加點創意,用來配Gin酒!

我的推介是買一瓶馬莎的Christmas Dry Gin,來自蘇格蘭愛丁堡的小量生產,本身味道已帶微微的聖誕特色,如薑、橙皮、玉桂等,然後加入聖誕香料包內的玉桂、乾莓、乾橙等香料,一份gin酒加兩份tonic再加冰,是易做又充滿聖誕風的雞尾酒,帶少少粉紅色,充滿節日氣氛,旋即變身成調酒師!配上聖誕布甸及白蘭地雲尼拿醬,為甜品加添聖誕香料味道,互相輝映。

如果喜歡葡萄酒,去朋友家或自己家開聖誕派對,又不想太花費,我推介Marks & Spencer Prosecco NV DOC Extra Dry意大利有氣酒,味道帶白花、蘋果、檸檬及梨等,可以倒數時「卟」一聲開瓶添氣氛之餘,其實亦相當易襯,可配頭盤火腿凍肉或橄欖,又或者配馬莎的豬皮脆脆條或火腿威士忌薯片亦可。祝聖誕購物快樂!

(本欄逢周四刊登)

撰文: 黃詩詩 「詩詩酒樂園」網誌負責人、蘇格蘭認可威士忌大使及博客。
欄名: 詩詩酒樂園