犬隻的心臟病有很多種，常見有心肌和心瓣膜疾病。心瓣膜疾病多是退化性的疾病，多見於中老年犬隻，約有 75%的中老年犬會患上這個病。當中摩天使、貴婦 狗、松鼠狗、約瑟爹利、西施、芝娃娃、史納莎、查理王子獵犬等犬種較易出現這個病。犬心肌疾病除了病理性原因外，營養失衡是當中的一個關連因素。
要維護心臟 健康，牛磺酸(Taurine)與肉鹼（Carnitine）就不可缺少。在營養生理功能上，牛磺酸與肉鹼有助心肌功能和保護心肌。研究人員發現部分患有擴張型心肌症的犬種如拉布拉多，美國曲架、葡萄牙水犬和都伯文犬在其血液中牛磺酸濃度較低。 在 2014年美國康乃爾大學發表了一篇有關維他命D 和犬隻心臓病關係研究 （Relation of Vitamin D Status to Congestive Heart Failure and Cardiovascular Events in Dogs），2015 年 Journal of Veterinary Internal Medicine 中發表一篇有關犬慢性心瓣膜疾病的文章（Vitamin D Status in Different Stages of Disease Severity in Dogs with Chronic Valvular Heart Disease），兩個研究的結果顯示患有心臟病的犬隻身體血液中維他命 D 水平較正常健康的狗為低。雖然這兩個研究未完善，但我們從這些研究中得出的結果，應該及早注意狗狗日常食物中是否有足夠的維他命D以保障狗狗的心臟健康，成年犬每日需要維他命 D 為 18IU/kg。 眾多的犬隻食品中，自製鮮食較其他商業食品符合老年犬隻心臟健康需要、因為自製鮮食低脂低鈉，並且簡單易做、對注重狗狗心臟健康狀況的主人來說更是理想飲食。
今次同大家分享一個簡單狗狗鮮食食譜，這個食譜是以一隻體重 5kg 的狗狗設計，適合健康的老年犬隻。不過大家注意一點，這個食譜不能長期使用，狗狗需要每二星期轉新的食譜以確保營養達至均衡。
烹調方式和餵食
分二次烹調，早晚各餵食一次，可以將肉類食材分開烹調，每次將鹿肉 65g， 牛心 15g，牛肝 5g 以蒸的方式煮熟，藜麥 20g 先用水沖洗、按照藜麥包裝指示 煮熟。先將煮熟的藜麥放在狗狗飯兜中，然後將肉類食材加入撈勻。待食材溫 度降至攝氏 37，將一半份量的每日營養補充品添加在食物中，然後給予狗狗進食。
心臟餐單：
鹿肉 130ｇ、牛心 30ｇ、牛肝 10ｇ、藜麥 40ｇ，總重量 210ｇ 。
餐單總熱量(kcal)： 320
餐單總蛋白質百分比(DM 計)： 55.7%
餐單總脂肪百分比(DM 計)： 11.4%
餐單總碳水化合物百分比(DM 計)： 29.7%
餐單總纖維百分比(DM 計)： 3.2%
餐單鈣磷比: 1.2:1
每日營養補充品
L-Carnitine 50 ~ 100mg/kg
Taurine 500mg
珊瑚鈣粉 1.2g
魚油（1000mg 含 300mg DHA+EPA） 1 粒
食鹽（氯化鈉） 1/3g
撰文:
劉潤餘
香港寵物營養學會會長