洗手殺菌冷水定熱水？原來同樣殺菌！

本港正值流感高峰期，不少人都會做足一系列的對抗流感措施，保障自己健康。政府宣傳片常說「勤洗手 咪做傳染幕後黑手」，洗手能夠殺掉看不見的細菌。但又有坊間認為，熱水因為高溫就可殺滅細菌。食物保藏期刊(Journal of Food Protection) 曾研究指出，發現熱水或冷水洗手同樣能夠乾淨。

冷水熱水功效一樣 殺菌要靠它

最有效防止疾病傳播就是雙手做好衛生，但手上細菌的來源可能是接觸有病毒的扶手或如廁後沒有清潔雙手，通常細菌都是看不見的。皮膚科醫生陳厚毅指出，水的溫度與殺死手上的細菌沒有直接關係。想要雙手潔淨，應配合使用洗手液或具殺菌功能的酒精搓手液。換言之，水的溫度不能夠直接殺死細菌，需要配合使用洗手液，因此冷水和熱水的功效都是一樣的。

洗手液會較番梘更衛生

陳醫生又提到，洗手液與番梘之間，洗手液會較為衛生。番梘會將細菌重覆停留在番梘上，使用前都較難以用水沖掉細菌。想要消滅細菌，應該跟足衛生署建議揉擦雙手最少20秒加潔手正確7步驟，洗擦後用清水沖洗雙手，再用抹手紙徹底抹乾。

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圖片來源︰衛生署

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