日本天丼連鎖店 登陸香港

香港人去日本，一定見過招牌白底黃藍間條的連鎖快餐店「Tenya天丼」；最近來港登陸青衣城開店，高質而且相當抵食，招牌天丼賣$49，可算是平民百姓福音。

Tenya天丼創立超過30年，跟松屋フーズ、吉野家、すき家SUKIYA幾間港人至愛大碗飯店齊名，總店位於八重洲，現時日本有超過200間分店，版圖近年擴充至台灣、泰國、印尼及菲律賓。今次來港，就將日本店近10款天丼及天婦羅定食帶來。為了確保出品，部分香港店員在開店前曾往日本店受訓，開業之初品牌亦派來日本大廚於店內坐鎮。

港日差價約10多港元

雖為連鎖店，但所有天婦羅都是接到柯打後才即炸，大部分食材如︰華味鳥、華味鳥肉丸、帆立貝、雞蛋、天婦羅炸粉等都由日本直送，連炸天婦羅的機器也是由自家品牌研發並取得專利的，炸出來的天婦羅香脆不油膩，能保持水準穩定。配搭的飯與醬油也講究，飯選用青森縣米，醬油則是日本百年醬油廠的出品。

雖然來港後價錢比日本店貴一點是意料中事，招牌的天丼$49就有交易（日本店賣540円，約38港元），價位也合理；這款丼有齊黑虎蝦、魷魚、鱚魚、南瓜及四季豆5款天婦羅，餸料幾乎蓋滿整個飯碗，好誇張。至於最貴的海老穴子天丼，有齊7款天婦羅，價錢也不過$82，港日差價約10多港元，都屬可以接受範圍，來到香港，價位都算是保持平民化。

info

Tenya天丼

地址︰青衣城一期G樓G02號舖

電話︰9020 0287

營業時間︰11am-4pm、5:30pm-10pm

備註︰設加一

編輯︰魏雋

美術︰顏玉玲