灣仔一向是中西交滙之地，其中當然不乏多元化的各國美食。今次先與你去品嘗新奧爾良特色食品，再試米芝蓮級韓式飯卷，最後到香港少見的北越菜館，帶你舌尖遊世界。
1.$108新奧爾良「污糟」飯【Mr. Crab by The Captain's House】
看餐廳名就知道，這間Mr. Crab是尖沙咀The Captain's House的分支。尖沙咀店以主打新奧爾良的海鮮袋而聞名，這間除了有賣海鮮袋，更供應蟹款菜式。「果邊無魚缸，但蟹一定要養住先新鮮；呢邊特登整咗魚缸，會主打蟹。」老闆Leslie解釋道。意粉、飯、小食等款式也與尖沙咀店不同，一來是為了給客人多些選擇，二來是因為位處灣仔︰「呢邊係港島，附近多上班族，所以呢度感覺會chill啲，啱放工嚟relax下。」
Leslie 10歲開始在美國夏威夷長大，30歲才回流香港，他指︰「夏威夷其實好多元化，好似香港咁，所以我餐廳嘅款式都會有啲fusion。」至於新奧爾良的菜式，則是他在美國試過覺得好吃而引入香港，醬料等都是他從美國帶回來的，原汁原味。
Mr. Crab by The Captain's House
地址：灣仔莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖
電話：2328 8511
營業時間：星期一至日，12nn-11pm
2.$60 牛肉紫菜飯卷 【Kelly's Cape Bop】
韓食不一定都是「港女嘢」，這間外賣小店就連續第4年獲得了米芝蓮推介，實在不容小覷。本身從事時裝進口的韓國媽媽Una，多年前特意為在英國寄宿留學的女兒Kelly手做飯盒，設計出多菜少飯的飯卷，「Kelly以前唔鍾意食菜，我特登做多蔬菜嘅飯卷畀佢食，一切都係為咗我嘅Kelly。」Una慈愛地說，這也是店名的由來。
店舖講求健康、天然，因女兒對味精過敏，所以全部食物都無味精和添加劑，自家醬汁也是以時令的7種水果和7種蔬菜製成，天然果糖不加人工甜味，炸油亦會天天更換。
為了幫助媽媽打理店務，Kelly現在暫時休學，兩人一同住在灣仔。「媽咪以前喺意大利讀書，我喺英國長大，我哋都好鍾意香港人有西式思想，但同時有親切嘅亞洲臉孔，特別係灣仔。」Kelly說。
Kelly's Cape Bop
地址：灣仔莊士敦道57號地舖
電話：5321 4078
營業時間：星期一至六，11am-8pm（7:30pm截單）、星期日，11am-3pm
3.$88老街魚露浸燒豬肉伴手工鮮檬粉【DK1885】
DK 1885，像一組讓人摸不着頭腦的密碼；不過愛越南菜的朋友，都知道這是前新蒲崗越菜名店「北正宗」的2.0再生版。老闆兼大廚Ray把餐牌精簡了，一來希望縮小餐牌規模可以把現有菜式做得仔細一點，也想騰出人手新增海防及河內小炒。「呢邊節奏快得多，加上客人對北越鄉土菜唔熟悉，我會親身走出廳面同客人推介。」他說。北越菜少見，他就想透過這餐廳令大家多些認識北越菜的美味。
像香辣香茅爆雞腎是新加入的海防家常小炒，看似沒有甚麼大變動的舊菜其實也有升級了，品嘗以後，會發覺食材及調味悄悄升級。就如魚露浸燒豬肉伴手工檬粉，「入面嘅魚露，以前我哋只係用2款溝成，依家用足4款，多啲鹹香同鮮味。」Ray說。
DK1885
地址：灣仔譚臣道29號地舖
電話：2780 6080 / 5541 6461
營業時間：星期一至日，12nn-4pm及6pm-11pm
撰文︰王寶欣
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪